Thermador PRO-HARMONY PRG30 Instruction Manuals and User Guides
We have 1 Instruction Manual and User Guide for PRO-HARMONY PRG30 Thermador
Manuals 
| Recognized languages: | English Español Français |
|---|---|
| Pages: | 116 |
| Size: | 13.17 MB |
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Document Outline
- CARE AND USE MANUAL
- GUIDE D'UTILISATION
- ET D'ENTRETIEN
- MANUAL DE USO Y CUIDADO
- About this Manual
- Introduction
- Safety
- IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
- READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
- Gas and Electrical Requirements and Grounding Instructions
- Safety Practices to Avoid Personal Injury
- Safety Precautions
- Oven Racks
- 3
- 3
- 3
- Two-Piece Broil Pan
- 1
- 1
- 1
- Star Burner Caps
- 4
- 4
- 6
- Center Grate
- 1
- Burner Grates
- 2
- 2
- 3
- Control Knobs
- 5
- 6
- 7
- Coated Aluminum Griddle
- 1
- Product Registration Card
- 1
- 1
- 1
- Backguard
- 1
- *
- *
- Installation Instructions
- 1
- 1
- 1
- Use and Care Manual
- 1
- 1
- 1
- READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
- IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
- Before You Begin
- Before Using Your Range for the First Time
- Remove all packaging materials and temporary labels from oven and cooktop.
- 1. Check that you have the items listed in Table 1.
- 2. Record the Model and Serial number on page 34. See "Data Rating Plate." These may be used for any future contacts with Customer Service. Enter this information on the Product Registration Card included with this product then mail it to the indicat...
- 3. Optional Accessories. Grill Plate, Gas Black Knob Kit, Chopping Board, Griddle Cover, Wok Support Ring and other accessories are available from your Thermador Dealer.
- 4. Position the racks correctly in the oven. The correct rack position depends on the recipe and the cooking mode. The rack positions are numbered from the bottom of the oven, like an elevator. Rack position 3 is the most frequently used position. Pl...
- a) Hold the rack with the back rail in the up position towards the rear of the oven. Slip it into the oven so the rack slides are between the rack and the rack guides.
- b) Tip the front of the rack up slightly as it slides into the oven so that the safety stops clear the rack slides. The safety stops on the back of the rack will keep it from sliding out of the oven when it is pulled forward.
- 5. Ensure that the burner caps are correctly seated on the burner bases of the range's cooktop. Turn on each burner to check for proper flame color. See page 12 for details.
- CAUTION:
- Remove all packaging materials and temporary labels from oven and cooktop.
- Before Using Your Range for the First Time
- Description
- Model and Parts Identification — 36” Range
- Key for 36" Models
- 1. 22" Pot-and-Pan Shelf, 9" Low Back or Flush Island Trim (Pot-and-Pan Shelf and Low Back ordered separately)
- 2. Burner Grates & Burners
- 3. Control Knobs, ExtraLow® Burners (2)
- 4. Control Knobs, Standard Burners (4)
- 5. Oven Temperature Selector
- 6. Oven Mode Selector
- 7. Oven Door
- 8. Viewing Window
- 9. Kick Panel
- 10. Range Feet (4)
- WARNING:
- Key for 36" Models
- Model and Parts Identification — 30” Range
- Key for 30" Model
- 1. 6" Low Back - shown (Island Trim and Pot-and-Pan Shelf ordered separately)
- 2. Burner Grates & Burners
- 3. Center Grate
- 4. Control Knob, ExtraLow® Burners (2)
- 5. Control Knobs, Standard Burners (2)
- 6. Oven Temperature Selector
- 7. Oven Mode Selector
- 8. Oven Door
- 9. Viewing Window
- 10. Kick Panel
- 11. Range Feet (4)
- WARNING:
- Gas Oven Interior
- Key for 30" Model
- Model and Parts Identification — 36” Range
- Using the Cooktop
- Sealed Star® Burners
- Control Knobs
- Operation of the Burners
- Burner Cap Placement
- Checking Burner Cap Placement
- Automatic Re-Ignition
- Power Failure
- Flame Height
- Flame Description
- Cookware Recommendations
- Specialty Cookware
- Cooking Recommendations
- Surface Burner Cooking Recommendations
- About the Electric Griddle
- Griddle Cooking Recommendations
- Eggs
- 325°F to 350°F (160°C to 180°C)
- Bacon, Breakfast Sausage
- 375°F to 400°F (190°C to 200°C)
- Toasted Sandwiches
- 350°F to 375°F (180°C to 190°C)
- Boneless Chicken Breasts
- 375°F to 400°F (190°C to 200°C)
- Boneless Pork Chops, 1” thick
- 375°F to 400°F (190°C to 200°C)
- Steaks, 1" thick
- 400°F to 425°F (200°C to 220°C)
- Ground Beef Patties
- (6 ounces)
- 375°F to 400°F (190°C to 200°C)
- Hot Dogs
- 350°F to 375°F (180°C to 190°C)
- Ham Slices, 1/2” thick
- 350°F to 375°F (180°C to 190°C)
- Pancakes, French Toast
- 375°F to 400°F (190°C to 200°C)
- Potatoes, Hash Browns
- 375°F to 400°F (190°C to 200°C)
- Using the Oven
- Bake
- Convection
- Setting Bake/Convection Bake/Extended Bake
- Other Uses of Bake
- Slow Cooking and Low Temperature Uses of the Oven
- Beef
- 150°F
- Bacon
- 200° - 225°F
- Biscuits and Muffins (covered)
- 175° - 200°F
- Casserole (covered)
- 175° - 200°F
- Fish and Seafood
- 175° - 200°F
- Deep Fried Foods
- 200° - 225°F
- Gravy or Cream Sauces (covered)
- 175°F
- Lamb and Veal Roasts
- 175° - 200°F
- Pancakes and Waffles (covered)
- 200° - 225°F
- Potatoes Baked
- 200°F
- Mashed (covered)
- 175°F
- Pies and Pastries
- 175°F
- Pizza (covered)
- 225°F
- Pork
- 175° - 200°F
- Poultry (covered)
- 175° - 200°F
- Vegetables (covered)
- 175°F
- Baking Recommendations
- Cookies
- 12"x15" Cookie Sheet
- 375°
- 8 to 12 minutes
- Layer Cakes
- 8" or 9" Round
- 350°
- 25 to 35 minutes
- Sheet Cakes
- 9"x13" Pan
- 350°
- 30 to 40 minutes
- Bundt™ Cakes
- 12 Cup
- 325°
- 60 to 75 minutes
- Brownies or Bar Cookies
- 9"x9" Pan
- 325°
- 20 to 25 minutes
- Biscuits
- 12"x15" Cookie Sheet
- 425° or Package Directions
- 10 to 15 minutes
- Quick Bread
- 8"x4" Loaf Pan
- 350°
- 55 to 70 minutes
- Muffins
- 12 cup Muffin Pan
- 425°
- 14 to 19 minutes
- Fruit Pies
- 9" Diameter
- 425°
- 35 to 45 minutes
- Fruit Cobblers
- 9"x9" Pan
- 400°
- 25 to 30 minutes
- Yeast Bread, Loaves
- 8"x4" Loaf Pan
- 425°
- 25 to 30 minutes
- Dinner Rolls
- 9"x13" Pan
- 400°
- 12 to 18 minutes
- Cinnamon Rolls
- 9"x13" Pan
- 375°
- 25 to 30 minutes
- Yeast Coffee Cake
- 12"x15" Cookie Sheet
- 400°
- 20 to 30 minutes
- Broil
- Setting Broil
- Broil — Gas Oven
- To Set the Oven to Broil
- 1. Place oven rack in desired position.
- 2. Set Mode Selector Knob to BROIL.
- 3. Set Temperature Selector Knob to BROIL.
- 4. Wait until PRE HEATING light turns off, after approximately three (3) minutes.
- 5. Place food in oven at desired rack position.
- 6. The oven door must be closed when broiling in the oven.
- Automatic operation of the cooling blower:
- Note:
- Broiling and Roasting Recommendations
- Ground Beef Patties, 1/2" thick
- 4
- Broil
- Broil
- 15 to 20 minutes
- Broil until no pink in center
- T-Bone Steak
- 4
- Broil
- Broil
- 12 to 20 minutes
- Time depends on rareness of steak
- Flank Steak
- 4
- Broil
- Broil
- 12 to 20 minutes
- Rare to Medium Rare
- Eye of Round Roast
- 3
- Bake or Conv Bake
- 325°
- 20 to 25 min/lb
- Small roasts take more minutes per pound; reduce time by using Conv Bake
- Loin Roast
- 3
- Bake or Conv Bake
- 325°
- 20 to 25 min/lb
- Cook until juices are clear
- Boneless Skinless Chicken Breasts
- 4
- Broil
- Broil
- 20 to 25 minutes
- Cook until juices are clear
- Chicken Thighs
- 3
- Broil
- Broil
- 25 to 30 minutes
- Remove skin; Cook until juices are clear
- Half Chickens
- 3
- Broil
- Broil
- 30 to 45 minutes
- Turn with tongs; Cook until juices are clear
- Roast Chicken
- 2
- Bake or Conv Bake
- 350°
- 75 to 90 minutes
- Do not stuff; reduce time by using Convection Bake
- Turkey
- 2
- Bake or Conv Bake
- 325°
- 20 to 25 min/lb
- Do not stuff; reduce time by using Convection Bake
- Care and Maintenance
- Range Cleaning
- When Cleaning This Range:
- 1. Use the mildest cleaning procedure that will do the job efficiently and effectively. Some cleaners of the same type are harsher than others. Try on a small area first.
- 2. Always rub metal finishes in the direction of the polish lines for maximum effectiveness and to avoid marring the surface.
- 3. Use only clean soft cloths, sponges, paper towels, fibrous brushes, plastic, non-metal or steel wool soap pads for cleaning and scouring, as recommended on the chart.
- 4. Any part of this appliance can be cleaned with hot sudsy water. When rinsing is required, rinse thoroughly
- 5. Always wipe dry immediately to avoid water marks.
- CAUTION
- Brand Names
- When Cleaning This Range:
- Cleaning Recommendations
- Do-It-Yourself Maintenance
- Oven Light Bulb Replacement
- To Replace the Light Bulb:
- 1. Make sure that oven light switch is in the OFF position .
- 2. Remove the light cover - With a flat-blade screwdriver in one hand, use the screwdriver as a small wedge to gently pry apart the glass cover from the metal housing and hold the glass in the other hand as it releases from the housing.
- 3. Remove the burned-out bulb. Replace it with a recommended appliance light bulb only. Do not touch bulb with fingers. Follow the bulb manufacturer's instructions.
- 4. Replace the glass cover by aligning it with the housing and pressing on both ends of the glass, with equal force, until the cover snaps into position. Avoid applying excessive force on the glass.
- CAUTION
- To Replace the Light Bulb:
- Power Failure
- Intermittent or Constant Igniter Sparking
- Oven Light Bulb Replacement
- Range Cleaning
- Before Calling For Service
- Be sure to check these items first:
- If the Burners do not Ignite
- Data Rating Plate
- CAUTION:
- STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY
- What this Warranty Covers & Who it Applies to
- How Long the Warranty Lasts
- Repair/Replace as Your Exclusive Remedy
- Out of Warranty Product
- Warranty Exclusions
- Concernant ce guide 1
- Introduction 1
- Sécurité 2
- Avant de commencer 7
- Description 8
- Utilisation de la cuisinière 10
- Utilisation de la table de cuisson 21
- Entretien et nettoyage 30
- Avant d’appeler le service technique 36
- Concernant ce guide
- Introduction
- Sécurité
- Instructions de sécurité importantes
- LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
- Exigences pour l’installation de l'alimentation au gaz et électrique et Instructions pour mise à la terre
- Consignes de sécurité destinées à éviter les blessures
- Consignes de sécurité
- Grilles de four
- 3
- 3
- 3
- Lèchefrite en deux pièces
- 1
- 1
- 1
- Chapeaux de brûleurs en étoile
- 4
- 4
- 6
- Grille centrale
- 1
- Grilles de brûleurs
- 2
- 2
- 3
- Boutons de commande
- 5
- 6
- 7
- Plaque chauffante avec revêtement en aluminium
- 1
- Carte d’enregistrement du produit
- 1
- 1
- 1
- Dosseret
- 1
- *
- *
- Instructions d’installation
- 1
- 1
- 1
- Guide d’utilisation et d’entretien
- 1
- 1
- 1
- LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
- Instructions de sécurité importantes
- Avant de commencer
- Avant d’utiliser la cuisinière pour la première fois
- Retirez tous les matériaux d’emballage et les étiquettes provisoires du four et de la table de cuisson.
- 1. Assurez-vous que vous avez tous les éléments énumérés à Tableau 1.
- 2. Notez les numéros de modèle et de série à la page 37. Consultez la fiche signalétique. Ces numéros peuvent être utilisés à des fins de contact avec le service à la clientèle. Notez-les également sur la carte d'enregistrement du produit...
- 3. Accessoires optionnels. Plaque de gril, trousse de boutons noirs, planche à découper, couvercle de grille, anneau support pour wok et autres accessoires en vente chez votre détaillant Thermador.
- 4. Placez correctement les grilles dans le four. La position adéquate des grilles dépend de la recette et du mode de cuisson. Les positions des grilles dans le four sont numérotées de bas en haut, comme un ascenseur. La position nº 3 est la plus...
- a) Tenez la grille par la barre arrière en position verticale en direction du fond du four. Glissez-la dans le four de manière à ce que les barres se trouvent entre la grille et les glissières des grilles.
- b) Soulevez légèrement l’avant de la grille quand vous la glissez dans le four pour que les butées de sûreté passent derrière les glissières. Les butées de sûreté placées à l’arrière des grilles les empêchent de sortir complètement...
- 5. Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs sont bien posés dans les bases sur la table de cuisson. Allumez chaque brûleur pour vérifier la couleur de la flamme. Consultez la page 14 pour plus de détails.
- MISE EN GARDE :
- Retirez tous les matériaux d’emballage et les étiquettes provisoires du four et de la table de cuisson.
- Avant d’utiliser la cuisinière pour la première fois
- Description
- Identification du modèle et des pièces — Cuisinière 36 po
- Légende du modèle 36 po
- 1. Plaque de protection à étagère de casserole 55,9 cm (22’’), bas 9 po ou garniture d’îlot encastrée (Étagère pour casserole et dosseret bas vendus séparément)
- 2. Grilles de brûleurs et brûleurs
- 3. Bouton de commande, brûleurs ExtraLow® (2)
- 4. Boutons de commande et brûleurs standards (4)
- 5. Sélecteur de température du four
- 6. Sélecteur de température du four
- 7. Porte du four
- 8. Hublot
- 9. Base
- 10. Pieds (4)
- AVERTISSEMENT :
- Légende du modèle 36 po
- Identification du modèle et des pièces — Cuisinière 30 po
- Légende du modèle 30 po
- 1. Dosseret bas 6 po - illustré (Garniture d'îlot ou plaque de protection à étagère de casserole commandé séparément)
- 2. Grilles de brûleurs et brûleurs
- 3. Grille centrale
- 4. Boutons de commande, brûleurs ExtraLow® (2)
- 5. Boutons de commande, brûleurs standards (2)
- 6. Sélecteur de température du four
- 7. Sélecteur de température du four
- 8. Porte du four
- 9. Hublot
- 10. Base
- 11. Pieds (4)
- AVERTISSEMENT :
- Intérieur du four à gaz
- Légende du modèle 30 po
- Identification du modèle et des pièces — Cuisinière 36 po
- Utilisation de la cuisinière
- Brûleurs Star® scellés
- Boutons de commande
- Fonctionnement des brûleurs
- Mise en place du capuchon du brûleur
- Vérification de la mise en place du capuchon de brûleur
- Rallumage automatique
- Panne de courant
- Hauteur de la flamme
- Description de la flamme
- Récipients recommandés
- Récipients pour spécialités
- Recommandations de cuisson
- Conseils de cuisson avec les brûleurs de la table de cuisson
- Concernant la grille électrique
- Recommandations de cuisson sur la plaque chauffante
- Œufs
- 325°F á 350°F (160°C á 180°C)
- Bacon; saucisses déjeuner
- 375°F á 400°F (190°C á 200°C)
- Sandwiches toastés
- 350°F á 375°F (180°C á 190°C)
- Poitrines de poulet désossées
- 375°F á 400°F (190°C á 200°C)
- Cotelettes de porc de 1,27 cm(1/2")
- 375°F á 400°F (190°C á 200°C)
- Steak, 1po d’épaisseur
- 400°F á 425°F (200°C á 220°C)
- Galettes de bœuf haché (6 onces)
- 375°F á 400°F (190°C á 200°C)
- Hot Dogs
- 350°F á 375°F (180°C á 190°C)
- Tranches de jambon de 1,27 cm(1/2")
- 350°F á 375°F (180°C á 190°C)
- Crêpes; pain doré
- 375°F á 400°F (190°C á 200°C)
- Patates ; patates rissolées
- 375°F á 400°F (190°C á 200°C)
- Utilisation de la table de cuisson
- Cuisson au four
- Convection
- Réglages de cuisson/cuisson par convection/cuisson prolongée
- Autres utilisations du four
- Cuisson lente et à basse température
- Bœuf
- 65 °C (150 °F)
- Bacon
- 93 à 107 °C (200 à 225 °F)
- Biscuits et muffins (recouverts)
- 79 à 93 °C (175 à 200 °F)
- Ragoût (recouvert)
- 79 à 93 °C (175 à 200 °F)
- Poisson et fruits de mer
- 79 à 93 °C (175 à 200 °F)
- Aliments frits
- 93 à 107 °C (200 à 225 °F)
- Jus de viande ou sauces à la crème (recouverts)
- 79 °C (175 °F)
- Agneau et rôtis de veau
- 79 à 93 °C (175 à 200 °F)
- Crêpes et gaufres (recouvertes)
- 93 à 107 °C (200 à 225 °F)
- Pommes de terre cuites
- 93 °C (200 °F)
- Purée de pommes de terre (recouverte)
- 79 °C (175 °F)
- Pâtes et pâtisseries
- 79°C (175 °F)
- Pizza (recouverte)
- 107 °C (225 °F)
- Porc
- 79 à 93 °C (175 à 200 °F)
- Volaille (recouverte)
- 79 à 93 °C (175 à 200 °F)
- Légumes (recouverts)
- 79 °C (175 °F)
- Conseils de cuisson au four
- Biscuits
- 30,5 x 38,1 cm (12" x15") Tôle à pâtisserie
- 190 °C (375 °F)
- 8 à 12 minutes
- Gâteaux fourrés
- 20,3 ou 22,9 cm (8" ou 9") rond
- 177 °C (350 °F)
- 25 à 35 minutes
- Feuilletés
- Plat de 22,9 ou 33 cm (9"x13")
- 177 °C (350 °F)
- 30 à 40 minutes
- Gâteaux Bundt™
- Plat de 1,5 kg (12 Cup)
- 163 °C (325 °F)
- 60 à 75 minutes
- Carrés au chocolat ou biscuits rectangulaires
- Plat de 22,9 x 22,9 cm (9"x9")
- 163 °C (325 °F)
- 20 à 25 minutes
- Biscuits
- Tôle à pâtisserie 30,5 x 38,1 cm (12"x15")
- 218 °C (425 °F) ou instructions du paquet
- 10 à 15 minutes
- Préparation rapide pour pain
- Moule de 20,3 x 10,2 cm (8"x4")
- 177 °C (350 °F)
- 55 à 70 minutes
- Muffins
- 12 cup ramequins à muffins
- 218 °C (425 °F)
- 14 à 19 minutes
- Tartes aux fruits
- Diamètre de 22,8 cm (9")
- 218 °C (425 °F)
- 35 à 45 minutes
- Pavés aux fruits
- Plat de 22,8 x 22,8 cm (9"x9")
- 204 °C (400 °F)
- 25 à 30 minutes
- Pain à la levure, miches
- Moule de 20,3 x 10,2 cm (8"x4")
- 218 °C (425 °F)
- 25 à 30 minutes
- Petits pains
- Plat de 22,9 ou 33 cm (9"x13")
- 204 °C (400 °F)
- 12 à 18 minutes
- Rouleaux à la cannelle
- Plat de 22,9 ou 33 cm (9"x13")
- 190 °C (375 °F)
- 25 à 30 minutes
- Gâteau danois
- Tôle à pâtisserie 30,5 x 38,1 cm (12"x15")
- 204 °C (400 °F)
- 20 à 30 minutes
- Gril
- Réglage du grilloir
- Gril – Four à gaz
- Réglage du four à grilloir
- 1. Placez la grille à la position voulue dans le four.
- 2. Régler le sélecteur de mode à GRIL.
- 3. Régler le sélecteur de température à GRIL.
- 4. Attendre que le voyant de PRÉCHAUFFAGE s'éteigne, après environ 3 minutes.
- 5. Placez les aliments dans le four à la position voulue.
- 6. La porte doit être fermée pendant le cycle de grillade.
- Conseils de cuisson – grillade et rôtis
- Viande hachée de bœuf, 12,5 mm (1/2") d’épaisseur
- 4
- Broil (Gril)
- Broil (Gril)
- 15 à 20 minutes
- Faire griller jusqu’à disparitionde la teinte rosée au centre.
- Bifteck d’aloyau
- 4
- Broil (Gril)
- Broil (Gril)
- 12 à 20 minutes
- Le temps dépend du point de cuisson.
- Steak de flanc
- 4
- Broil (Gril)
- Broil (Gril)
- 12 à 20 minutes
- Le meilleur résultat est un point de cuisson et saignant/ à point.
- Rôti de noix de ronde
- 3
- Bake (Cuisson au four) ou Conv Bake (Cuisson par conv)
- 163 °C (325 °F)
- 44 à 55 min/kg
- Les petits rôtis requièrent plus de temps par livre. Réduire la durée en utilisant la cuisson à convection.
- Rôti de longe
- 3
- Bake (Cuisson au four) ou Conv Bake (Cuisson par conv)
- 163 °C (325 °F)
- 44 à 55 min/kg
- Laisser cuire jusqu’à élimination des jus.
- Poitrines de poulet sans os, sans peau
- 4
- Broil (Gril)
- Broil (Gril)
- 20 à 25 minutes
- Laisser cuire jusqu’à élimination des jus.
- Cuisses de poulet
- 3
- Broil (Gril)
- Broil (Gril)
- 25 à 30 minutes
- Retirer la peau ; laisser jusqu’à élimination des jus.
- Demi-poulets
- 3
- Broil (Gril)
- Broil (Gril)
- 30 à 45 minutes
- Retourner l’aide d’une pince; Laisser cuire jusqu’à élimination des jus.
- Poulet à rôtir poitrines
- 2
- Bake (Cuisson au four) ou Conv Bake (Cuisson par conv)
- 177 °C (350 °F)
- 75 à 90 minutes
- Réduire la durée pendant le gril à convection.
- Dinde
- 2
- Bake (Cuisson au four) ou Conv Bake (Cuisson par conv)
- 163 °C (325 °F)
- 44 à 55 min/kg
- Réduire la durée pendant le gril à convection.
- Entretien et nettoyage
- Nettoyage de la cuisinière
- Pour nettoyer la cuisinière :
- 1. Utilisez la méthode de nettoyage qui tout en restant efficace, est la plus douce possible. Certains produits d’entretien similaires sont plus rudes que d’autres. Faites d’abord un essai sur une petite surface.
- 2. Passez toujours les produits lustrant pour le métal dans le sens des lignes de polissage pour obtenir une efficacité maximum et éviter de rayer la surface.
- 3. N’utilisez que des chiffons, éponges, serviettes en papier, brosses doux et propres; des tampons à récurer savonneux en plastique, non-métalliques, pour nettoyer et gratter, comme recommandé dans le tableau.
- 4. Toutes les pièces de cet appareil peuvent être nettoyées avec de l’eau chaude savonneuse. S’il est nécessaire de rincer, rincez soigneusement.
- 5. Essuyez toujours immédiatement pour éviter les traces d’eau.
- MISE EN GARDE
- Marques de produits
- Pour nettoyer la cuisinière :
- Conseils de nettoyage
- Entretien à faire soi-même
- Changement de l’ampoule du four
- Pour remplacer l’ampoule d’éclairage :
- 1. S’assurer que l’interrupteur de l’éclairage du four est en position ARRÊT.
- 2. Enlever le couvercle de l’ampoule. Utiliser un tournevis à lame plate pour forcer délicatement le couvercle en verre du boîtier en métal et tenir le verre de l’autre main pour l’enlever.
- 3. Enlever l’ampoule grillée. La remplacer avec une ampoule recommandée pour les électroménagers seulement. Ne pas toucher l’ampoule avec les doigts. Suivre les instructions du fabricant.
- 4. Remettre le couvercle en verre en l’alignant avec le boîtier et en pressant les deux côtés du verre avec une force égale jusqu’à ce qu’il s’enclenche en place. Ne pas appliquer une force excessive sur le verre.
- MISE EN GARDE
- Pour remplacer l’ampoule d’éclairage :
- Panne de courant
- Production intermittente ou constante d’étincelles par l’allumeur
- Changement de l’ampoule du four
- Nettoyage de la cuisinière
- Avant d’appeler le service technique
- Vérifiez d’abord les points suivants :
- Si les brûleurs ne s’allument pas
- Plaque signalétique
- MISE EN GARDE :
- ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT
- Couverture de la garantie et à qui elle s'applique
- Durée de la garantie
- Réparation ou remplacement du produit comme recours exclusif
- Produit hors garantie
- Exclusions de la garantie
- Acerca de este manual 1
- Introducción 1
- Seguridad 2
- Antes de Comenzar 7
- Descripción 8
- Usar la parrilla 10
- Usar la hornilla 20
- Cuidado y mantenimiento 29
- Antes de solicitar servicio 35
- Acerca de este manual
- Introducción
- Seguridad
- INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
- LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
- Requerimientos Eléctricos y de Gas e Instrucciones para la Puesta a Tierra
- Prácticas de Seguridad para Evitar Lesiones
- Precauciones de Seguridad
- Rejillas del Horno
- 3
- 3
- 3
- Bandeja de Asar, 2 Piezas
- 1
- 1
- 1
- Tapas del Quemador
- 4
- 4
- 6
- Rejilla Central
- 1
- Rejillas del Quemador
- 2
- 2
- 3
- Perillas de Control
- 5
- 6
- 7
- Plancha de Aluminio Revestido
- 1
- Tarjeta de Registro
- 1
- 1
- 1
- Consola de Protección
- 1
- *
- *
- Instrucciones de Instalación
- 1
- 1
- 1
- Manual de Uso y Cuidado
- 1
- 1
- 1
- LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
- INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
- Antes de Comenzar
- Antes de Usar Su Estufa por Primera Vez
- Quite todos los materiales del empaque y las etiquetas temporales del horno y de la parrilla.
- 1. Asegúrese de tener los artículos listados en Tabla 1.
- 2. Anote el número de modelo y de serie en la página 36. Vea "Placa con información del aparato." Esta información puede ser utilizada en el futuro cuando contacte a su proveedor de servicios o la fábrica. Escriba esta información en la tarjeta...
- 3. Accesorios opcionales. Bandeja de asar, Kit para perilla, Tabla para cortar, Cubierta para la plancha, Anillo de soporte para wok y otros accesorios están disponibles con su distribuidor de Thermador.
- 4. Posicione las rejillas correctamente en el horno. La posición correcta de las rejillas depende de la receta y del modo de cocinar. Las posiciones de rejillas están numeradas desde abajo hacia arriba, igual que un elevador. La posición de rejill...
- a) Agarre la rejilla con el riel trasero en la posición arriba hacia el fondo del horno. Insértela en el horno de tal modo que la rejilla se deslice entre la rejilla y las guías.
- b) Incline la parte delantera de la rejilla ligeramente hacia arriba cuando la deslice en el horno de modo que los topes de seguridad liberen los portarejillas. Los topes de seguridad en el fondo de la rejilla evitan que se pueda salir del horno cuan...
- 5. Asegúrese de asentar correctamente las tapas de los quemadores en las bases en la parrilla de la estufa. Prenda cada quemador para comprobar el color correcto de las llamas. Vea la página 14 para más detalles.
- PRECAUCIÓN:
- Quite todos los materiales del empaque y las etiquetas temporales del horno y de la parrilla.
- Antes de Usar Su Estufa por Primera Vez
- Descripción
- Modelo y Identificación de Partes
- Clave para 36" Modelos — Estufa de 36"
- 1. Consola trasera de protección con altura de 22", consola baja de 9" omoldura de isla al ras (Se deben pedir por separado la charola para ollas y la consola trasera)
- 2. Rejillas y quemadores
- 3. Perilla de control, quemador ExtraLow® (2)
- 4. Perillas de control, quemadores estándar (4)
- 5. Selector de temperatura del horno
- 6. Selector de modo del horno
- 7. Puerta del horno
- 8. Ventana
- 9. Panel para los pies
- 10. Patas de la estufa (4)
- ADVERTENCIA:
- Clave para 36" Modelos — Estufa de 36"
- Modelo e Identificación de Partes — Estufa de 30"
- Clave para 30" Modelo
- 1. Consola trasera de protección con altura baja de 6" — se muestra (La moldura tipo isla y la consola alta deben pedirse por separado)
- 2. Rejillas y quemadores
- 3. Rejilla central
- 4. Perilla de control, quemador ExtraLow® (2)
- 5. Perillas de control, Quemadores estándar (2)
- 6. Selector de temperatura del horno
- 7. Selector de modo del horno
- 8. Puerta del horno
- 9. Ventana
- 10. Panel para los pies
- 11. Patas de la estufa (4)
- ADVERTENCIA:
- Interior del horno de gas
- Clave para 30" Modelo
- Modelo y Identificación de Partes
- Usar la parrilla
- Quemadores sellados tipo estrella
- Perillas de Control
- Figura 6: Perilla de control del quemador estándar
- Operación de los Quemadores
- Colocación de las tapas de quemadores
- Revisar la colocación de las tapas de quemadores
- Reencendido Automático
- Falla de Electricidad
- Altura de la Llama
- Descripción de la Llama
- Recomendaciones para los utensilios de cocina
- Utensilios especiales para cocinar
- Recomendaciones para Cocinar
- Recomendaciones para cocinar con los quemadores
- Acerca de la plancha eléctrica
- Recomendaciones para Cocinar con la Plancha
- Huevos
- 325°F a 350°F (160°C a 180°C)
- Tocino; Salchicha chica
- 375°F a 400°F (190°C a 200°C)
- Sándwiches tostados
- 350°F a 375°F (180°C a 190°C)
- Pechuga pollo s/hueso
- 375°F a 400°F (190°C a 200°C)
- Chuletas s/hueso (1”)
- 375°F a 400°F (190°C a 200°C)
- Filete, grueso 1"
- 400°F a 425°F (200°C a 220°C)
- Carne molida (hamburguesas 6 onzas)
- 375°F a 400°F (190°C a 200°C)
- Perritos calientes
- 350°F a 375°F (180°C a 190°C)
- Reban. jamón (1/2”)
- 350°F a 375°F (180°C a 190°C)
- Crepas, Pan Francés
- 375°F a 400°F (190°C a 200°C)
- Papas; cebollas dorad.
- 375°F a 400°F (190°C a 200°C)
- Usar la hornilla
- Hornear
- Convección
- Ajustar el horneado/horneado por convección/Horneado
- Otros usos del horneado
- Cocinar lentamente y usos del horno con temperaturas bajas
- Res
- 150°F
- Tocino
- 200° - 225°F
- Panecillos y molletes (tapados)
- 175° - 200°F
- Guisados (tapados)
- 175° - 200°F
- Pescado y mariscos
- 175° - 200°F
- Alimentos fritos con mucho aceite
- 200° - 225°F
- Salsa Gravy o cremosa (tapadas)
- 175°F
- Cordero y ternera
- 175° - 200°F
- Crepas y wafles (tapados)
- 200° - 225°F
- Papas Horneadas
- 200°F
- Puré de papas (tapadas)
- 175°F
- Tartas y pastelitos
- 175°F
- Pizza (tapadas)
- 225°F
- Puerco
- 175° - 200°F
- Aves (tapadas)
- 175° - 200°F
- Verduras (tapadas)
- 175°F
- Recomendaciones para hornear
- Galletas
- Bandeja de galleta 12"x15"
- 375°
- 8 a 12 minutos
- Pasteles con relleno
- 8" o 9" Redondo
- 350°
- 25 a 35 minutos
- Pasteles con capas
- Molde de 9"x13"
- 350°
- 30 a 40 minutos
- Pastel Bundt™
- 12 taza
- 325°
- 60 a 75 minutos
- Brownies o galletas
- Molde de 9"x9"
- 325°
- 20 a 25 minutos
- Panecillos
- Bandeja de galleta 12"x15"
- 425° o Indicaciones en empaque
- 10 a 15 minutos
- Pan rápido
- Molde de 8"x4"
- 350°
- 55 a 70 minutos
- Molletes
- Molde para mollete 12 taz.
- 425°
- 14 a 19 minutos
- Pays de fruta
- Diámetro 9"
- 425°
- 35 a 45 minutos
- Pasteles de fruta
- Molde de 9"x9"
- 400°
- 25 a 30 minutos
- Pan levadura, Loaves
- Molde de pan 8"x4"
- 425°
- 25 a 30 minutos
- Rollos y panecillos
- Molde de 9"x13"
- 400°
- 12 a 18 minutos
- Rollos y canela
- Molde de 9"x13"
- 375°
- 25 a 30 minutos
- Pastel levadura para café
- Bandeja de galleta 12"x15"
- 400°
- 20 a 30 minutos
- Asar
- Ajustar el modo de asar
- Asar — Horno de gas
- Para cambiar el horno al modo de asar
- 1. Coloque la rejilla del horno en la posición deseada.
- 2. Cambiar el selector de modo a Asar (BROIL).
- 3. Cambiar la perilla del selector de temperatura a Asar (BROIL).
- 4. Espere hasta que se apague la luz de PRECALENTAR, después de aproximadamente tres (3) minutos.
- 5. Ponga los alimentos en el horno en la posición de rejilla.
- 6. La puerta del horno debe estar cerrada cuando asa en el horno.
- Operación automática del ventilador de enfriamiento:
- Nota:
- La luz interna del horno es operada mediante un interruptor separado que prende y apaga la luz, independientemente de cualquier configuración de control.
- Recomendaciones para asar y tostar
- Carne molida Hamb., 1/2" grueso
- 4
- Asar
- Asar
- 15 a 20 minutos
- Asar hasta quedar rosa en el centro
- T-Bone Steak
- 4
- Asar
- Asar
- 12 a 20 minutos
- Tiempo depende del término de la carne
- Filete falda
- 4
- Asar
- Asar
- 12 a 20 minutos
- Vuelta y vuelta a Medio
- Corazón de asado redondo
- 3
- Hornear
- 325°
- 20 a 25 min/lb
- Pequeños asados necesitan más min. por libra
- Lomo asado
- 3
- Hornear
- 325°
- 20 a 25 min/lb
- Cocinar hasta que no hay jugo
- Pechugas de pollo sin hueso/pellejo
- 4
- Asar
- Asar
- 20 a 25 minutos
- Cocinar hasta que no hay jugo
- Muslos de pollo
- 3
- Asar
- Asar
- 25 a 30 minutos
- Quitar pellejo, cocinar hasta que no hay jugo
- Medio pollo
- 3
- Asar
- Asar
- 30 a 45 minutos
- Voltear con pinzas, cocinar hasta que no hay jugo
- Rostizar pollo
- 2
- Hornear
- 350°
- 75 a 90 minutos
- No rellenar; Utilice Hornear de convecc. para reducir tiempo
- Pavo
- 2
- Hornear
- 325°
- 20 a 25 min/lb
- No rellenar; Utilice Hornear de convecc. para reducir tiempo
- Cuidado y mantenimiento
- Limpieza de la estufa
- Cuando limpia esta estufa:
- 1. Use la limpieza más suave que limpia de manera eficiente y eficaz. Algunos detergentes del mismo tipo son más abrasivos que otros. Úselo primero en un área pequeña.
- 2. Siempre frote los acabados metálicos en la dirección de las líneas de pulido para mayor efectividad y evite dañar la superficie.
- 3. Use solamente trapos limpios suaves, esponjas, toallas de papel, cepillos fibrosos, esponjillas de plástico, no metálicas o de fibra metálica para limpiar y frotar, como se recomienda en la tabla.
- 4. Se puede limpiar cualquier parte de este aparato con agua jabonosa caliente. Cuando se necesite enjuagar, hágalo a conciencia.
- 5. Siempre seque de inmediato para evitar las marcas de agua.
- PRECAUCIÓN
- Nombres de marcas
- Cuando limpia esta estufa:
- Recomendaciones de limpieza
- Nota:
- Nota:
- Quitar las guías de la rejilla para limpiarlas:
- 1. Levante la parte delantera de la guía de rejilla para liberar las cabezas de los dos pernos de reborde en el frente de la cavidad del horno.
- 2. Quite la parte delantera de la guía de rejilla jalando las ranuras de la guía encima de los pernos de reborde.
- 3. Sacar los dos rieles de los orificios en la parte trasera de la cavidad del horno.
- Quitar las guías de la rejilla para limpiarlas:
- Nota:
- Mantenimiento hecho por usted mismo
- Reemplazar un foco de luz en el horno
- Para reemplazar el foco de luz:
- 1. Asegúrese que el interruptor de la luz del horno esté en la posición OFF (Apagado).
- 2. Quitar la cubierta de la luz – Con un destornillador plano en una mano, use el destornillador como una cuña pequeña para aflojar la cubierta de vidrio poco a poco de la caja de metal y sostenga el vidrio con la otra mano a medida que salga de ...
- 3. Quite el foco quemado. Reemplácelo solamente con un foco recomendado para uso en hornos. No toque el foco con los dedos. Siga las instrucciones del fabricante del foco.
- 4. Reemplace la cubierta de vidrio alineándola con la caja y empujando sobre ambos extremos del vidrio con la misma fuerza, hasta que la cubierta entre con presión en su posición. Trate de no aplicar fuerza excesiva sobre el vidrio.
- PRECAUCIÓN
- Para reemplazar el foco de luz:
- Falla de electricidad
- Chispas intermitentes o constantes del encendedor
- Reemplazar un foco de luz en el horno
- Limpieza de la estufa
- Antes de solicitar servicio