Samsung 30 Inch Smart Slide-In Induction Range Owners Guide - Manual (Page 180)

40 Français
Utilisation du f
our
Utilisation du four
MISE EN GARDE
• Les aliments riches en matières grasses fumeront lors de l’utilisation du modèle de friture à
l’air chaud, tels que les ailes de poulet, le bacon, les saucisses et les cuisses de dinde.
• Avant de commencer une friture à l’air chaud, allumez une hotte aspirante et réglez-la à un
niveau de ventilation élevé.
• Ouvrez une fenêtre dans votre cuisine si possible et assurez-vous que la cuisine est
suffisamment ventilée.
• Une fois que le four a refroidi, essuyez l’intérieur du four avant et après la cuisson par
friture à l’air chaud.
• Nettoyez régulièrement les filtres à graisse de la hotte aspirante pour éviter la fumée
pendant la cuisson.
• Évitez d’ouvrir la porte du four, sinon il sera difficile de maintenir la température du four,
d’éviter la perte de chaleur et d’économiser de l’énergie.
REMARQUE
• Le préchauffage n’est pas nécessaire.
• Placez le plateau pour friture à l’air chaud à la position 3.
• Il est recommandé d’utiliser de l’huile d’avocat.
• Placez une plaque de cuisson ou un plateau sur la grille sous le plateau pour friture à l’air
chaud pour récupérer les éventuelles coulures. Les éclaboussures et la fumée seront ainsi
réduites.
Guide de recommandation pour la friture à l’air chaud
Article Quantité (oz)
Température
(°F)
Temps (min) Astuces
Pommes de terre
Frites surgelées 30 а 35 425 а 450 25 а 30 -
Frites surgelées,
assaisonnées
25 а 30 425 а 450 20 а 25 -
Tater Tots
surgelés
40 а 45 450 20 а 25 -
Pommes de
terre rissolées
surgelées
25 а 30 450 20 а 25 -
Friteuse à air chaud
Cette fonction utilise l’air chaud pour obtenir des aliments congelés ou frais plus croustillants
et plus sains, sans huile ou avec moins d’huile qu’avec les modes de convection normaux. Pour
obtenir de meilleurs résultats, utilisez ce mode sur une seule grille de four et placez le plateau
pour friture à l’air chaud en position 3. La température peut être réglée entre 350 °F (175 °C) et
500 °F (260 °C). Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour ce mode. Suivez les instructions
de la recette ou de l’emballage pour régler la température, la durée ou la quantité.
Comment régler le four pour le mode de friture à l’air chaud.
1. Placez la plaque à la position de grille 3.
2. Sélectionnez le mode Friteuse à air chaud à l’aide du curseur.
3. Utilisez le curseur pour modifier la température par défaut. Saisissez la température
suggérée pour votre aliment selon le guide de cuisson recommandé. La température par
défaut est de 425 °F (220 °C).
4. Appuyez sur OK et réglez le temps de cuisson, au besoin.
5. Appuyez longuement sur Start (Démarrer) .
6. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur Stop (Arrêt) et retirez les aliments.
Plateau ou plaque à Plateau ou plaque à
pâtisserie pâtisserie
Plateau pour Plateau pour
friture à l’air friture à l’air
chaud chaud
Emplacement recommandé pour le
plateau pour friteuse à air chaud
REMARQUE
• Placez une plaque à pâtisserie ou un plateau
sur la grille située sous le plateau pour friture
à l’air chaud afin de saisir les gouttes. Cela
aidera à réduire les éclaboussures et la fumée
des aliments riches en matières grasses,
comme les ailes de poulet.
• Le mode de friture à l’air chaud est conçu pour
une cuisson sur une seule grille de four. Placez
les aliments sur la position 3 de la grille pour
obtenir les meilleurs résultats. (Le chiffre de
position de la grille est compté à partir du bas.)
• Avant d’utiliser une plaque de cuisson, vérifiez la température maximale qu’elle supporte.
• Placez quelques feuilles de papier comme du papier sulfurisé pour absorber la graisse et
réduire les éclaboussures et la fumée pendant la friture à l’air chaud.
• Pour cuire des aliments frais ou faits maison, étalez l’huile sur une plus grande surface de
façon plus uniforme, afin de rendre les aliments croustillants plus efficacement.
• Le revêtement humide ou épais ne sera pas croustillant ou ne sera pas prêt à être utilisé
avec la friture à l’air chaud.