Hestan 30 Inch Freestanding Professional Gas Range Use and Care Manual - Manual (Page 67)

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COMMANDES DU FOUR
(SUITE)
MODE CUIRE (BAKE) MODE CUIRE (BAKE)
1. Tournez le Sélecteur de Mode de Four sur BAKE
(Cuisson).
2. Réglez le bouton de Température du Four à la
température de cuisson désirée. Dans cet exemple,
il a été réglé à 250°F.
1. Tournez le Sélecteur de Mode de Four sur
CONVECTION BAKE (Cuisson par Convection).
2. Réglez le bouton de Température du Four à la
température de cuisson désirée. Dans cet exemple,
il a été réglé à 250°F.
CONSEILS:
• Convient le mieux à la pâtisserie.
• L’utilisation de plats peu profonds facilite une
circulation plus uniforme de l’air chauffé jusqu’aux
aliments.
• Il est inutile de faire pivoter le plat dans ce mode.
REMARQUES:
a. En général, la cuisson par convection doit être
effectuée à l’aide de moules ou de casseroles bas
et peu profonds pour permettre à l’air chauffé de
circuler autour des aliments.
b. L’enlèvement des couvercles est également
recommandé pour la même raison.
MODE CUIRE PAR CONVECTION MODE CUIRE PAR CONVECTION
(CONVECTION BAKE) (CONVECTION BAKE)