Silvercrest SMZ 400 A1 - Manual (Page 42)

40 SI
Omaka pesto (zelena)
1-2 šopa sveže bazilike
1-2 stroka
þesna
2 jedilni žlici pinijevih jedrc
150 ml olivnega olja
2 jedilni žlici parmezana
Sol + sveže mleti
þrni poper
Nastavek: Rezalni nastavek 5
1. V posodo 4 dajte baziliko, þesen, pini-
jeva jedrca in olivno olje. Namestite
pokrov 3 in fino sesekljajte.
2. Na koncu dodajte parmezan. Za þinite s
soljo in poprom.
Omako pesto shranite v kozarcu z navo-
jem, prekrito s plastjo olivnega olja. Tako
se v hladilniku obdrži pribl. štiri tedne.
Omaka gvakamole
2 avokada (zelo zrela)
2 stroka
þesna
½ limone
½
þajne žliþke gorþice
1 þajna žliþka olja
1-2 paradižnika (narezana na þetrtine)
1 jedilna žlica skute
Sladkor
Sol
Poper
Tabasko
Nastavek: Rezalni nastavek 5
1. Avokado oluš þite, odstranite košþico in
dajte v posodo 4.
2. V posodo 4 dajte tudi þesen, limonin
sok, gor þico, olje, paradižnik in skuto.
Namestite pokrov 3 in fino sesekljajte.
3. Najprej za þinite s soljo in poprom, nato
izboljšajte še s tabaskom.
Omaka za žar
200 g paradižnika (narezanega na þetrtine)
2 jedilni žlici rastlinskega olja
Sol
ýesnova sol ali svež strok
50 ml paradižnikove omake
30 g paradižnikove mezge
2 jedilni žlici kisa
2 jedilni žlici limoninega soka
1
þajna žliþka sladkorja
Cimet
Nastavek: Rezalni nastavek 5
1. V posodo 4 dajte na kose narezan
paradižnik, olje, sol in þesen. Name-
stite pokrov 3 in zmešajte v dveh do
treh kratkih korakih.
2. Pokrov 3 snemite in poskusite. Okus
po þesnu mora biti precej moþan.
3. Dodajte paradižnikovo omako, paradi-
žnikovo mezgo, kis, limonin sok, slad-
kor in š
þepec cimeta. Znova namestite
pokrov 3 in omako zmešajte, da
nastane enakomerna masa.
4. Pokrov 3 snemite in poskusite.
5. Omako dajte v lonec in pustite, da pri-
bližno 45 minut rahlo vre na nizki tem-
peraturi, dokler ne nastane gosto
teko
þa zmes.
Po želji lahko omako za žar obogatite s þi-
lijem v prahu.
__RP61714_B4.book Seite 40 Donnerstag, 3. März 2011 10:36 10