Silvercrest SMZ 400 A1 - Manual (Page 41)

39 SI
NAVODILO: Navedena števila korakov so
priporo
þene vrednosti.
• Število korakov je odvisno od koli þine
in sestave živil.
• Po nekaj korakih znova preverite rezul-
tat, da dosežete želeni rezultat mletja.
12. Recepti
OPOZORILO! Odvisno od uporabljenih se-
stavin je treba v dolo
þenih primerih živila
použiti kmalu po pripravi, saj jih ni mogo þe
dolgo þasa shranjevati v hladilniku.
NAVODILO: Uporabljene sestavine naj
imajo sobno temperaturo.
•
Pred pripravo ohladite posodo 4 in
rezalni 5 / mešalni nastavek 9 v mrzli
vodi.
• Število korakov je odvisno od upora-
bljenega recepta.
Majoneza
2 jaj þna rumenjaka
1 jedilna žlica kisa
100 ml rastlinskega olja
1
þajna žliþka limoninega soka
Sol
Poper
Nastavek: Mešalni nastavek 9
1. Jaj þni rumenjak in kis dajte v posodo 4.
Namestite pokrov 3 in zmešajte.
2. Dodajte nekaj kapljic olja in mešajte
toliko þasa, da olje ni veþ vidno. Ta
postopek ponavljajte, dokler se masa
postopoma ne strdi.
3. Za þinite s soljo in poprom. Po želji
dodajte sok limone.
Po želji lahko majonezo obogatite s þajno
žli þko gorþice.
Omaka pesto (rde þa)
150 g paradižnika (posušenega)
1 šop bazilike
1
þebula, rdeþa (narezana na þetrtine)
2 jedilni žlici pinijevih jedrc
1-2 stroka
þesna
2 þajni žliþki balzamiþnega kisa
5 jedilnih žlic olivnega olja
Sol
Poper
Nastavek: Rezalni nastavek 5
1. V posodo 4 dajte paradižnike, natrgane
liste bazilike, pinijeva jedrca, þesen in
þebulo. Namestite pokrov 3 in fino
sesekljajte.
2. Dodajte kis in olje ter premešajte.
3. Za
þinite s soljo in poprom.
Omako pesto shranite v kozarcu z navo-
jem, prekrito s plastjo olivnega olja. Tako
se v hladilniku obdrži pribl. štiri tedne.
Mehki sir
(npr. Emen-
taler/Gavda)
100 g pribl. 10 korakov
Trdi sir (Par-
mezan)
100 g pribl. 30 korakov
Zelenjava/
sadje
(sveže) 100 g pribl. 5 korakov
200 g pribl. 10 korakov
Zelenjava/
sadje
(kuhano) 100 g pribl. 10 korakov
200 g pribl. 15 korakov
ýokolada
(npr. grenka/
mle
þna)
100 g pribl. 10 sekund
Sestavine
Priporo-
þena
koli þina
Priporo þeno
število kora-
kov
__RP61714_B4.book Seite 39 Donnerstag, 3. März 2011 10:36 10