Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 52)

50
8.4 Rizs párolási ideje
• Tegyen rizst, megfelelő mennyiségű vizet
és egy csipet sót a rizsestálba 4.
• Helyezze a rizsestálat a felső
gőzkosárba, hogy ne csöpöghessen a
tálba kondenzvíz.
• Időnként keverje meg a rizst.
• A fedő nyitásakor ügyeljen arra, hogy
ne érje Önt a kicsapódó forró gőz, és ne
csöpögjön a rizsbe kondenzvíz.
• Sok különböző rizsfajta létezik. Tartsa
be az adott rizsfajta receptjében ajánlott
vízmennyiséget.
Virsli 40 dkg 10–15 perc - csak főzött kolbászáru, pl. frankfurti, debreceni, sza-
faládé, hotdog-virsli stb.
- szurkálja meg párolás előtt
Csirkemell 40 dkg 15–20 perc - a bőrt párolás előtt távolítsa el
- a húst teljesen párolja át
Csirkecomb 2 db 20–30 perc - a húst teljesen párolja át
- párolás után esetleg grillezőben pirítsa meg
Hús Mennyi-
ség
Párolási
idő
Megjegyzések
Rizs Mennyi-
ség
Párolási
idő
Megjegyzések
Fehér rizs
Közönséges
1 csésze 45–50 perc - adjon hozzá 1,5 csésze vizet
Hosszú szemű 1 csésze 50–55 perc - adjon hozzá 1,75 csésze vizet
Natúr rizs
Közönséges
1 csésze 40–45 perc - adjon hozzá 2 csésze vizet
Opál rizs 1 csésze 45–55 perc - adjon hozzá 1,5 csésze vizet
Vegyes rizs hosszú szemű és vadrizsből
Közönséges
1 csésze 55–60 perc - adjon hozzá 1,5 csésze vizet
Gyorsrizs 1 csésze 20–25 perc - adjon hozzá 1,75 csésze vizet
Egyéb rizs
Azonnali rizs 1 csésze
12–15 perc - adjon hozzá 1,5 csésze vizet
Tejberizs
(rizspuding) 10 dkg + 3
dkg cukor 75–80 perc - víz helyett megfelelő mennyiségű tejet alkalmazzon
RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 50 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10