Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 102)

100
8.2 Časy tepelnej úpravy ryby
• Zamrznutá ryba sa môže tepelne
upravovať bez rozmrazenia. Dávajte
pozor na to, aby jednotlivé kusy boli
navzájom od seba oddelené, aby sa
para dostala všade. Pri hrubších kúskoch
sa čas tepelnej úpravy môže predĺžiť o
niekoľko minút .
• Kontrolujte čas tepelnej úpravy. Príliš
krátko tepelne upravovaná ryba je vo
Ružičkový kel 400 g 20 - 25 min. - po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Kapusta 400 g 35 - 40 min. - čerstvá a nadrobno pokrájaná
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Mrkva 400 g 20 - 25 min. - čerstvo nakrájaná na plátky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Hrach 400 g 15 - 20 min. - po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Cuketa 400 g 20 - 25 min. - čerstvo nakrájaná na plátky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Špenát 400 g 15 - 20 min. - po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Hríby 200 g 15 - 20 min. - čerstvo nakrájané na plátky alebo malé celé hlavičky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Zemiaky 900 g 30 - 40 min. - čerstvo, ošúpané a na štvrťky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
Nové alebo
malé zemiaky 500 g 35 - 40 min. - čerstvé a ošúpané v celku
Špargľa 400 g 15 - 20 min. - naplocho rozložená v naparovacom koši, 2. vrstva
krížom cez spodnú
Artičoky 2 - 3 stredne
veľké 50 - 55 min. - do naparovacieho koša položte otvorom smerom
nadol, aby kondenzovaná voda mohla odtiecť
Zelenina Množstvo Čas
tepelnej
úpravy
Poznámky
RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 100 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10