Silvercrest SKGE 2000 A1 - Manual (Page 79)

SilverCrest EDS SKGE 2000 A1
Slovenčina - 77
Recepty
Údaje o dobách grilovania a nastaveniach termostatu (9) sa môžu meniť. Sú závislé od vlastností
grilovaných potravín a osobných chuťových záľub.
Morčacie závitky so sušenou šunkou serrano (4 osoby)
Suroviny:
 8 malých tenkých morčacích rezňov (každý asi 50 g)
 soľ (štipka)
 korenie (štipka)
 2 ČL horčice:
 8 tenkých plátkov sušenej šunky serrano
 8 sušených mäkkých marhúľ
 1 PL olivového oleja
 8 ihiel na mäso
Príprava:
1. Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Jednu stranu potrieme horčicou. Plátky šunky
rozdelíme na polovice. Horčicou potretú stranu obložíme šunkou a marhuľou.
2. Kontaktný gril dáme do režimu „Obojstranné grilovanie (obrázok A)“ a zohrejeme (termostat
(9) do polohy „MAX“).
3. Rezne zvinieme a upevníme ihlou na mäso (alebo niťou na mäso).
4. Závitky potrieme olejom a grilujeme asi 6 min.
Tuniak s pomarančovámi plátkami (4 osoby)
Suroviny:
 4 čerstvé steaky z tuniaka (každý asi 170 g)
 1 pomaranč (čerstvý)
 1 PL najemno nasekaných byliniek (napr petržlen)
 soľ (štipka)
 korenie (štipka)
Príprava:
1. Pomaranč olúpeme a nakrájame na asi 5 mm hrubé plátky.
2. Steaky z tuniaka položíme na predhriaty kontaktný gril v režime „Obojstranné grilovanie
(obrázok A)“ (termostat (9) do polohy „MAX“), posypeme bylinkami (napr. petržlenom)
a okoreníme soľou a korením. Plátky pomaranča položíme na steaky z tuniaka a grilujeme asi
6 - 8 min.
3. Odstránime ugrilované plátky pomaranča a servírujeme steaky z tuniaka.