Silvercrest SKMP 1200 A2 - Manual (Page 51)

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mais tarde, o resto da farinha, perde-se
novamente o sabor do sal.
• Não ponha a massa a crescer numa
fonte de calor adicional. O que poupar
em tempo vai perder em sabor.
• O repouso de 24 horas é extremamente
importante para uma massa de piza
saborosa.
• A massa de piza preparada desta
forma pode ser guardada no frigorífico
durante vários dias.
7.3 Bolo com fruta
Ingredientes:
• 1 copo de iogurte (150 ml)
• 1 copo de óleo alimentar ou manteiga à
temperatura ambiente (150 g)
• 2 copos de açúcar (300 g)
• 3 copos de farinha (320 g)
• 1 embalagem de fermento em pó
• 4 gemas
• 4 claras de ovo
• 1 lata de fruta em calda a gosto ou fruta
fresca (aprox. 500 g)
Preparação:
1. Coloque as claras na taça 16.
2. Monte a proteção contra salpicos 8 e o
batedor de claras 14.
3. Bata as claras no nível 9 durante 1 - 2
minutos até ficarem em castelo.
4. Retire as claras em castelo da taça e
reserve.
5. Coloque o iogurte na taça.
6. Lave o copo de iogurte vazio e utilize
para as medições posteriores ou pese
as quantidades com um copo de
medição.
7. Adicione 1 copo de óleo (150 ml) ou
manteiga à temperatura ambiente
(150 g).
8. Adicione os 2 copos de açúcar (300 g)
9. Adicione as 4 gemas.
10.Mexa os ingredientes no nível 6 ou 7
durante aprox. 2 minutos até obter um
creme espumoso.
11. Adicione os 3 copos de farinha (450 ml
ou 320 g) e o fermento em pó.
12. Retire o batedor de claras 14 e monte o
batedor 15.
13. Misture os ingredientes no nível 4
durante aprox. 5 minutos.
14.Pare o robô de cozinha.
15. Adicione as claras em castelo.
16.Adicione a fruta escorrida e event.
cortada em pedaços pequenos.
17. Misture a fruta e as claras no nível 2
durante aprox. 10 - 30 segundos.
18.Coloque a massa numa forma para
bolos.
19. Deixe cozer a 200 °C durante aprox.
50 minutos.
7.4 Bolo seco
Ingredientes:
• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 6 ovos
• 250 g de fécula
• 75 g de farinha
• 1 saqueta de fermento em pó (20 g)
• 1 limão não tratado
• 1 saquete de açúcar baunilhado (2
colheres de chá)
Preparação:
1. Peneire a farinha e a fécula para uma
taça, adicione o fermento em pó e
misture tudo muito bem.
2. Monte a proteção contra salpicos 8 e o
batedor 15.
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