Philco PHBM 7000 - Manual (Page 44)

8 Revison 06/2014 Copyright © 2014, Fast ČR, a. s.
SK
10. Stlačením tlačidla ŠTART/STOP spustite pečenie.
11. Pri programoch KLASIK, CELOZRNNÝ, HRIANKOVÝ, RÝCHLY, SLADKÝ, TORTA a ULTRARÝCHLY zaznie
počas prípravy cesta dlhý zvukový signál. Tým vás pekáreň upozorní na pridanie ďalších prísad (napr.
korenia, semienok, hrozienok…). Otvorte veko a prísady pridajte k cestu. Počas pečenia môže ventilačnými
otvormi vo veku unikať para.
12. Hneď ako je program dokončený, zaznie zvukový signál. Stlačením a podržaním tlačidla ŠTART/STOP
na 3 sekundy ukončite program a upečený chlieb vyberte. Otvorte veko a pomocou kuchynských rukavíc
(chňapiek) pevne uchopte držadlo nádoby na chlieb. Otočte nádobu proti smeru hodinových ručičiek a
opatrne ju vytiahnite.
UPOZORNENIE:
Nádoba na chlieb aj samotný chlieb môžu byť veľmi horúce! Pri manipulácii s nimi dbajte na zvýšenú
opatrnosť a vždy používajte kuchynské rukavice.
13. Pred vybratím chleba nechajte nádobu na chlieb vychladnúť. Pomocou stierky určenej na styk s nepriľnavým
povrchom opatrne uvoľnite strany chleba z nádoby.
14. Nádobu na chlieb nad čistou pracovnou doskou otočte dnom nahor, jemne s ňou zatraste a nechajte chlieb
vykĺznuť na dosku.
15. Pred krájaním nechajte chlieb približne 20 minút vychladnúť. Chlieb odporúčame krájať elektrickým
krájačom alebo vrúbkovaným nožom – zabránite tak jeho zdeformovaniu.
16. Ak nie ste v okamihu dokončenia programu prítomní (alebo ste po ukončení pečenia nestlačili tlačidlo
ŠTART/STOP), bude chlieb počas 1 hodiny udržiavaný v teple. Po uplynutí tohto času sa funkcia udržovania
teploty ukončí.
17. Po ukončení používania pekárne prepnite hlavný vypínač do polohy 0 a sieťový kábel vytiahnite zo zásuvky
elektrického napätia.
UPOZORNENIE:
Pred krájaním chleba odstráňte pomocou háka hnetací hák skrytý v dolnej časti bochníka. Hnetací hák nikdy
nevyberajte rukami!
POZNÁMKA:
Nespotrebovaný chlieb uložte do plastového vrecka alebo nádoby na chlieb. Chlieb môže byť skladovaný
až 3 dni pri izbovej teplote; ak chcete lehotu skladovania predĺžiť, zabaľte chlieb do plastového vrecka
a vložte do chladničky; lehota skladovania sa tým predĺži až na 10 dní. Doma upečený chlieb neobsahuje
konzervanty, a tak je lehota jeho trvanlivosti kratšia než v prípade kupovaného pečiva.
Zvláštne poznámky
1. Tipy k programu RÝCHLY
Na rýchle pečenie je možné použiť kypriaci prášok či jedlú sódu, ktoré sa aktivujú vlhkosťou a teplom.
Pri rýchlom pečení sa počas počiatočného miešania môžu v rohoch nádoby hromadiť tekuté a sypké
prísady. V takom prípade sa odporúča prístroju s miešaním pomôcť; zamedzíte tak vzniku hrudiek. Ak táto
situácia nastane, uvoľnite nahromadené suroviny z rohov nádoby na chlieb pomocou gumovej stierky.
2. Informácie k programu ULTRARÝCHLY
Tento program dokáže upiecť chlieb už za 1 hodinu a 28 minút; upečený chlieb má však hutnejšiu štruktúru.
Nezabudnite, prosím, že pridávaná voda by mala mať teplotu 48 – 50 °C; na presné zmeranie jej teploty
použite kuchynský teplomer. Teplota vody má zásadný vplyv na výsledok pečenia – ak je teplota vody príliš
nízka, chlieb nenakysne na očakávanú veľkosť; ak je teplota vody príliš vysoká, zničia sa kvasnice už pred
začiatkom kysnutia, čo negatívne ovplyvní výsledok pečenia.