Philips Pure Essentials Collection Dampfgarer - Manual (Page 17)

DE PL
Zutaten
300 g Basmati-Reis
Salz und Pfeffer
1 Limette, geriebene Schale und Saft
Schale von 1 Limette
100 ml Mayonnaise
300 g festen Fisch (Dorsch, Wels)
8 Krebsfleisch, halbiert
8 große Garnelen
300 g Zuckerschoten, geputzt
1 Esslöffel geröstete
Sesamsamen
Enthält
625 Kilokalorien
pro Portion:
32 g Eiweiß
25 g Fett (2 g
gesättigte Fettsäuren)
68 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
Zubereitungszeit:
ca. 65 Minuten
Fischspieße mit Zuckererbsen
und Limettenmayonnaise
Hauptgericht - für 4 Personen
1. Legen Sie die Limettenschale in den Gewürzeinsatz.
2. Geben Sie den Reis und 450 ml Wasser in den Reisaufsatz, und setzen Sie ihn
auf den Dampfaufsatz 1. Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 40 Minuten Garzeit ein.
3. Vermengen Sie die Mayonnaise mit 2 Esslöffeln Limettensaft, der
geriebenen Limettenschale, Salz und Pfeffer.
4. Schneiden Sie den Fisch in 16 Würfel. Stecken Sie auf einen Holzspieß
jeweils 2 Würfel weißen Fisch, 2 Stückchen Krebsfleisch und schließlich
die Garnelen.
5. Geben Sie nach 40 Minuten den Reis in den Dampfaufsatz 3. Geben Sie
die Zuckerschoten in den Dampfaufsatz 2 und die Fischspieße in den
Dampfaufsatz 1. Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 5 Minuten, garen Sie
den Fisch, bis er zart ist, und die Zuckerschoten al dente.
6. Legen Sie die Fischspieße auf ein Bett aus Reis und Zuckerschoten, und be-
streuen Sie das Ganze mit Sesamsamen. Dazu die Limettenmayonnaise reichen.
Tipp: Garen Sie den Reis mit 1/3 Kokosnussmilch und 2/3 Wasser.
Składniki
300 g ryżu Basmati
Sól i pieprz
Starta skórka i sok z 1 limonki
Skórka z 1 limonki
100 ml majonezu
300 g twardej białej ryby (dorsz, sum)
8 paluszków krabowych, pokrojonych na
połówki
8 krewetek jumbo
300 g oczyszczonego groszku cukrowego
1 łyżka prażonych nasion sezamu
Jedna porcja zawiera
625 kilokalorii:
32 g białka
25 g tłuszczów
(2 g nasyconych)
68 g węglowodanów
3 g błonnika
Całkowity czas
przygotowania:
około 65 minut
Szaszłyki rybne z groszkiem cukrowym i
majonezem limonkowym
Danie główne - Porcja na 4 osoby
1. Umieść skórkę z limonki w pojemniku na przyprawy.
2. Włóż ryż do pojemnika na ryż i zalej 450 ml wody, a następnie
umieść ten pojemnik na pojemniku do gotowania na parze nr 1.
Ustaw minutnik na 40 minut i ugotuj.
3. Wymieszaj majonez z 2 łyżkami soku z limonki, startą skórką z
limonki, solą i pieprzem.
4. Pokrój rybę w 16 kostek. Na drewnianym szpikulcu umieść na przemian
po 2 kostki białej ryby, 2 paluszki krabowe, a na końcu nadziej krewetkę.
5. Po 40 minutach umieść ryż w pojemniku do gotowania na parze
nr 3, groszek cukrowy w pojemniku nr 2, a szaszłyki rybne w
pojemniku nr 1. Ustaw minutnik na 5 minut, gotuj rybę, aż stanie się
miękka i ugotuj groch al dente.
6. Ułóż szaszłyki rybne na ryżu i groszku cukrowym, posyp nasionami
sezamu i podaj z majonezem limonkowym.
Wskazówka: Gotuj ryż w 1/3 mleczka kokosowego i 2/3 wody
8 Holzspieße 8 drewnianych szpikulców
RU
Ингредиенты
300 г риса
соль и перец
тертая цедра и сок 1 лайма
цедра 1 лайма
100 мл майонеза
300 г твердой белой рыбы (треска, сом)
8 крабовых палочек, разрезанных
пополам
8 крупных креветок
300 г сахарного горошка
1 столовая ложка жаренных семян кунжута
В одной порции
содержится 625
килокалорий:
белки 32 г
жиры 25 г
(насыщенные жиры 2 г)
углеводы 68 г
клетчатка 3 г
Общее время
приготовления:
около 65 минут
Шашлык из рыбы с сахарным
горошком и лаймовым майонезом
Основное блюдо - 4 порции
1. Добавьте в устройство flavor booster цедру лайма.
2. Поместите рис и 450 мл воды в чашу для варки риса и установите на чашу
для варки 1. Установите таймер на 40 минут и доведите до готовности.
3. Смешайте майонез с 2 столовыми ложками сока лайма, тертой цедрой
лайма, солью и перцем.
4. Нарежьте рыбу на 16 кусочков. Нанизайте на деревянные шпажки
попеременно 2 кусочка белой рыбы, 2 кусочка крабовых палочек,
закончите креветкой.
5. Через 40 минут поместите рис в чашу для варки 3, сахарный горошек
- в чашу для варки 2, шашлык из рыбы - в чашу для варки 1. Установите
таймер на 5 минут; рыбу готовьте на пару до мягкости, горошек - до
слегка недоваренного состояния.
6. Выложите шашлык из рыбы на гарнир из риса и сахарного горошка и
посыпьте семенами кунжута. Подавайте с лаймовым майонезом.
Совет. : Для варки риса смешайте 1/3 молока с 2/3 воды.
8 деревянных шпажек
UA
Риба на шампурах із цукровим
горохом і майонезом з лаймом
Головна страва - на 4 порції
1. Покладіть у відділення для спецій очищений лайм.
2. Додайте рис і долийте 450 мл води у чашу для приготування рису
і поставте її на чашу для обробки парою 1. Налаштуйте таймер на
40 хвилин і готуйте.
3. Змішайте майонез із 2 столовими ложками соку лайма, тертим очищеним
лаймом, сіллю та перцем.
4. Наріжте рибу на 16 кубиків. Натягніть на дерев’яні шампури, чергуючи два
кубики білої риби з двома шматочками крабових паличок і креветкою.
5. Через 40 хвилин покладіть рис у чашу для обробки парою 3, цукровий
горох покладіть у чашу для обробки парою 2, а шампури з рибою - у
чашу 1. Налаштуйте таймер на 5 хвилин. Готуйте рибу, поки вона не стане
м’якою, а горох - поки не звариться.
6. Викладіть шампури з рибою на рис і цукровий горох, посипте насінням
сезаму та подавайте з майонезом.
Інгредієнти
300 г рису басматі
сіль і перець
1 лайм, терта цедра та сік
цедра 1 лайма
100 мл майонезу
300 твердої білої риби (тріска, сом)
8 крабових паличок, розрізаних навпіл
8 великих креветок
300 г цукрового гороху, порізаного
1 столова ложка жареного насіння сезаму
Енергетична цінність
625 ккал на порцію:
32 г білків
25 г жиру (2 г жиру з
високим вмістом
насичених жирних кислот)
68 г вуглеводів
3 г клітковини
Час приготування
становить близько
65 хвилин
Порада: Готуйте рис із 1/3 частини кокосового молока
та 2/3 частинами води.
8 дерев’яних шампурів
HD9120_EE_Recipe_Book_v4.indd 32-33 17/11/2010 13:30