Scarlett SC-342 - Manual (Page 28)

www.scarlett-europe.com SC-342 28
AZ ELKÉSZÍTÉSI ID ÁLLÍTÁSA
· Az id mér engedélyezi a maximális szünet nélküli 60 perces megm velési id beállítását.
· Állítsa be az id mér n az elkészítéshez szükséges id mennyiséget (az ajánlottat, vagy saját gyakorlatán alapulót). Kigyúl a jelz lámpa.
· Ha a melegít elem tartozékát használja, akkor már a bekapcsolástól számított 35 másodperc múlva g z fog keletkezni.
· Az id leteltét a készülék hangjellel jelzi, a jelz lámpa elalszik, és a g zf
automatikusan kikapcsol.
KENYÉR ÉS FÉLKÉSZ ÁRÚ MELEGÍTÉSE
· Melegítve a kenyeret, ne takarja le azt semmivel.
· A félkész árú melegítési ideje az árú fagyasztási fokától és tárolásától függ.
· A rizstároló csészében történ félkész árú melegítésénél egyenletesen rakja ki ket, és takarja le a csészét alufóliával.
RIZS, DARA
· A rizs elkészítése, fajtájától függ en, különböz üzemmódban történik.
· Rakja be a rizsát a rizstároló csészébe, és töltsön a tárolóba javasolt vízmennyiséget. Zárja le a fed t, kapcsolja be a g zf t.
· Ha puhább rizst szeretne kapni töltsön 1-2 ev kanállal több vizet, ha keményebbet ugyan annyival kevesebbet a táblázatban javaslott
mennyiségnél.
· A készítés elkezdését l számított valamennyi id múlva (az id a rizs fajtájától függ), keverés közben ellen rizze a s södést, és a rizs fövési
fokát.
· Az elkészült rizshez különböz ízesít ket is adhat.
Mennyiség
Rizsfajta
Rizs Víz
Elkészítési id , (perc)
BARNA
Szokásos
Párolt ½ csésze
1 csésze
1 csésze
1 ½ csésze
42-45
45-50
HOSSZÚSZEM ÉS KANADAI RIZS KEVERÉKE
Szokásos
Gyors
elkészítés
170 g
190 g 1 ½ csésze
1 ¾ csésze 56-58
18-20
FEHÉR
Szokásos
Hosszúszem 1 csésze
1 csésze 1 ½ csésze
1 2/3 csésze
45-50
50-55
ZÖLDSÉGEK
· Alaposan mossa meg a zöldségeket. Távolítsa el a gyökereket, és szükség esetén a héját.
· Az elkészítési id az élelmiszer mennyiségét l, frissességét l, és el zetes megm velését l függ. Szükség esetén változtathassa az elkészítésük
idejét.
· Nem ajánlatos el leg kifagyasztani a fagyasztott zöldségeket.
· A rizstároló csészében történ zöldségek elkészítése esetén, ajánlatos letakarni a csészét alufóliával, ami gátolja a felesleges nedv bekerülését.
· Az elkészítés elkezdését l számított 10-12 perc múlva a fagyasztott zöldségeket meg kell kavarni.
Friss zöldségek Tömeg, g / db. Kb. elkészítési id , (perc)
Spárga 450 12-14
Babfélék:
Zöld/viaszérés
Egészek vagy zúzottak 225
450 12-14
20-22
Cékla (vágott) 450 25-28
Brokkoli 450 20-22
Brüsszeli káposzta 450 24-26
Fehér káposzta (vágott) 450 16-18
Sárgarépa (vékonyra vágott) 450 18-20
Karfiol 450 20-22
Kukorica 3-5 cs 14-16
Padlizsán 450 16-18
Gomba (egész) 450 10-12
Paprika (egész, kimagozott) 4 közepes méret darabig 12-13
Burgonya (egész, rózsaszín) 450-ig (kb. 6 kisdarab) 30-32
Spenót 225 14-16
Spárgatök
-
Sárga vagy Cukkíni (vágott) 50 12-14
Répa (cikkekre vágott) 450 20-22
Fagyasztott zöldség 300 28-50
HAL ÉS TENGERI TERMÉK
· A friss, fagyasztott és teljesen kifagyasztott tengeri termék és hal elkészítésének idejét a táblázat tartalmazza. A halat, ill. tengeri terméket
el leg meg kell pucolni, és el készíteni.
· A halak és tengeri termékek nagy részének elkészítéséhez nem szükséges sok id . Kis adagok készítése javaslott.
· Készítés közben a puhatest ek, osztrigák, feketekagylók kagylói különböz id ben nyílnak ki, ezért id közönként ellen rizze azokat.
· A halfilét a rizstároló csészében is készítheti, mind vajjal, citrommal, különféle szósszal, mind a nélkül.
· Változtassa az elkészítési id t a recept követelményeinek, illetve a termék el zetes megm velésének megfelel en.
Termék Tömeg, g /mennyiség Kb. elkészítési id , (perc)
Garnéla (páncélos)
Közepes
Nagy 450
450 10-12
16-18
Hal
Egész
Szétszedett
Filé
Darabokra
vágott
225-340
225-340
450
450 (~2,5 cm széles)
10-12
10-12
10-12
16-18
HÚS
Termék Tömeg, g / mennyiség Kb. elkészítési id , (perc)
Marhahús
Lapocka
Vágott
bélszín
Húsgombóc
450
450
450 28-30
16-18
22-24
Baromfi
Szétszedett 2-4 darab 24-26
Bárányhús