Scarlett SC-142 - Manual (Page 39)

www.scarlett-europe.com SC-142 39
Toiduaine Kaal, g /kogus Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Molluskid karpides
Kõvad karbid
450 10-12
Krabid
Kuningkrabid, jalg/sõrg
Pehmed karbid
225
8-12 tk 20-22
8-10
Merevähk
Kaelaosad
Eri osad
Terviklik, elus
2-4 tk
450-563
450-563 16-18
18-20
18-20
Merikarp (värske) 450 14-16
Austrid (värsked, karpides) 1350 18-20
Kammkarplased
Jõe(puhastatud)
mere(puhastatud)
450
450 14-16
18-20
Krevetid kilbiga
Keskmised
Suured
450
450 10-12
16-18
Kala
Terviklik
Töödeldud
Filee
Tükeldatud
225-340
225-340
450
450 (~2,5 m paksusega) 10-12
10-12
10-12
16-18
LIHA
MUNAD
Toiduaine Kaal (g)/kogus Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Muna koores
Poolpehme muna keetmiseks
Muna kõvaks keetmiseks
1-12 tk
1-12 tk 15-18
19-22
Munad kausis
Valmistage segu munadest ja piimast. Lisage vajadusel
soola, pipart, võid või margariini.
Poolpehme muna keetmiseks
Muna kõvaks keetmiseks
1-4
1-4 10-12
12-14
Kooreta keevas vees keedetud muna
1: Valage 2 tassi vett riisikeetmisanumasse ja lülitage
auruti sisse.
7-8
2:Lüüa muna lahti väiksesse kaussi. Ettevaatlikult
libistage see keevasse vette riisikeetmisanumasse,
oodake valmimise lõpuni.
7-8
Omlett
Lööge kaussi lahti kuus muna ja lisage 2 spl piima,
soola ja pipart maitse järgi. 10-12 min pärast segage
mune.
20-22
PUHASTUS JA HOOLDUS
· Eemaldage auruti vooluvõrgust ja laske sellel täielikult maha jahtuda.
· Valage vesi veereservuaarist ja kondensvee kogumiseks aluselt.
· Peske kaas, kondensvee kogumiseks alus ja kõik anumad sooja seebiveega (võib panna
nõudepesumasinasse ülemisesse korvi), loputage hoolikalt ja kuivatage.
· Peske reservuaar sooja seebiveega, loputage hoolikalt ja pühkige üle kuiva riidega.
Toiduaine Kaal, g / kogus Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Loomaliha
Abaluu
Raiutud biifsteek
Hakklihapallid
450
450
450 28-30
16-18
22-24
Kana 450
Töödeldud 2-4 tk 24-26
Lambaliha
Tükeldatud
450 26-28
Sealiha
Tükeldatud
450 26-28
Viinerid 450 14-18
Vorst 450 14-16