Scarlett SC-142 - Manual (Page 21)

www.scarlett-europe.com SC-142 21
· Zawsze wk adaj produkty o d szym czasu przygotowania (na przyk ad, wi ksze lub itp.) do
dolnego pojemnika parowego.
CZASZA DO RY U
· Do czaszy do ry u w
ry lub inne produkty, dodaj wody, sosu itp. Przykryj pokryw .
Pod cz parowar do sieci elektrycznej. Ustaw na zegarze czas przyrz dzenia potrawy. Po
up ywie tego czasu rozlegnie si sygna d wi kowy, wska nik wietlny si zga nie i parowar
automatycznie si wy czy. Od cz urz dzenie od sieci elektrycznej i starannie zdejmij
pojemniki parowe.
· ywaj c dwóch/trzech pojemników parowych mo na w tym samym czasie przyrz dza
ró ne potrawy, jednak, nale y wzi pod uwag , e przyrz dzane artyku y spo ywcze
musz móc si godzi i hormonizowa co do zapachu, poniewa ich soki i t uszcz b
si
miesza y i mog zepsu potrawy.
· Zdejmuj c nagrzane pojemniki do czone do kompletu parowaru, uwa aj eby nie dosz o
do oparzenia gor par . U ywaj r kawic kuchennych lub cierek.
GOTOWANIE W DWÓCH POJEMNIKACH PAROWYCH
· Ustaw na podstawie zasilaj cej podstawk na skropliny oraz dolny pojemnik parowy. Ustaw
na nim górny pojemnik.
USTAWIENIE CZASU GOTOWANIA
· Zegar umo liwia ustawienie maksymalnego czasu ci
ej obróbki 60 minut.
· Ustaw na zegarze w ciwy czas gotowania (zalecane lub zgodnie z w asnym
do wiadczeniem). Zapali si wska nik wietlny.
· W przypadku stosowania ko cówki elementu grzejnego, ju po up ywie 35 sekund od
momentu w czenia parowaru tworzy si para.
· Po up ywie ustawionego czasu gotowania rozlegnie si sygna d wi kowy, wska nik
wietlny si zga nie i parowar automatycznie si wy czy.
OD CZENIE W PRZYPADKU BRAKU WODY
ROZGRZANIE CHLEBA I PÓ PRODUKTÓW
· Rozgrzewaj c chleb, niczym go nie przykrywaj.
· Czas rozgrzania pó produktów zale y od temperatury ich zamra ania i przechowywania.
· Przy rozgrzaniu pó produktów w czaszy do ry u roz je równomiernie i przykryj czasz
foli aluminiow .
RY I KRUPY
· W zale no ci od gatunku ry u nale y gotowa go w ró nych warunkach.
· Do czaszy do gotowania ry u w ry i dodaj wody do zbiornika zgodnie z zaleceniami.
Przykryj pokryw i w cz parowar.
· eby ry sta si bardziej mi kki, wlej o 1-2 ki sto owe wi cej wody, a eby sta si
bardziej twardy o tyle samo mnije, ni zaleca si w tabeli.
· Po jakim czasie od pocz tku gotowania (odr bnym dla ka dego gatunku ry u), sprawd go
pod wzgl dem g sto ci i stopnia gotowo ci, jednocze nie mieszaj c go.
· Go gotowego ry u mo na dodawa ró ne przyprawy w celu zmiany jego smaku.
Ilo
Rodzaj ry u
Ry Woda
Czas gotowania, (min.)
Br zowy
Zwyk y
Obrobiony par
½ fili anki
1 fili anka 1 fili anka
1 ½ fili anki 42-45
45-50
Mieszanka d ugiego ry u i kanadyjskiego
Zwyk y
yskawiczny
170
190 1 ½ fili anki
1 ¾ fili anki 56-58
18-20
yskawiczny 1 fili anka 1 ½ fili anki 12-15
Bia y
Zwyk y
ugi
1 fili anka
1 fili anka 1 ½ fili anki
1 2/3 fili anki 45-50
50-55
WARZYWA
· Starannie wymyj warzywa. Obetnij korzenia i w miar konieczno ci obierz ze skórki.
· Czas trwania gotowania zale y od ilo ci, wie ci i obróbki wst pnej produktów. W razie
konieczno ci czas gotowania mo na zmienia .
· Nie zaleca si uprzedniego rozmra ania warzyw mro onych.