Scarlett SC-142 - Manual (Page 14)

www.scarlett-europe.com SC-142 14
Celé nebo drcené 450 20-22
epa (nakrájená) 450 25-28
Brokolice 450 20-22
Bruselská kapusta 450 24-26
Bílé zelí (nakrájená) 450 16-18
Celer (jemn nakrájený) 225 14-16
Mrkev (jemn nakrájená) 450 18-20
Kv ták 450 20-22
Kuku ice 3-5 klas 14-16
Lilek 450 16-18
Houby (celé) 450 10-12
Cibule (jemn nakrájená) 225 12-14
Pastinák 225 8-10
Hrá ek (lusky) 450 12-13
Paprika (celá, bez semínek) Max. 4 kusy st ední 12-13
Brambory (celé, r ové)
Do 450 (asi 6 men ích
brambor)
30-32
Brukev 1, st ední 28-30
penát 225 14-16
Kaba ky
luté nebo cukety (nakrájené)
Bílý alud nebo edý o ech
50
450 12-14
22-24
Vodní epa (nakrájená na plátky) 450 20-22
Mra ená zelenina 300 28-50
RYBA A MO SKÉ PLODY
· Doba p ípravy erstvých nebo mra ených a úpln rozmra ených mo ských plod a ryby je
uvedena v tabulce. Rybu a mo ské plody je t eba nejd íve o istit a p ipravit.
· Pro p ípravu v iny druhu ryb a mo ských plod není t eba více asu. Doporu ujeme,
abyste je p ipravovali men ími porcemi.
· hem úpravy lastury m kký , úst ic a mu lí se neotvírají sou asn a proto je ob as
kontrolujte.
· Rybí filé m ete va it v nádob na rý i s p idáním másla, margarínu, citrónu, r zných
omá ek a také bez nich.
· Upravte dobu p ípravy podle pokyn receptu a podle p edb né úpravy potravin.
Potraviny Váha, g / mno ství ibli ná doba p ípravy, (min.)
kký i v lasturách
S tvrdou lasturou 450 10-12
Kraby
álov tí krabi, nohy/klepeta
S m kkou lasturou
225
8-12 ks 20-22
8-10
Hum i
Ocasy
Jednotlivé ásti
Celí, iví
2-4 ks
450-563
450-563 16-18
18-20
18-20
Mu le ( erstvé, v lasturách) 450 14-16
Úst ice ( erstvé, v lasturách) 1350 18-20
ebenatky
ní (o né)
Mo ské (o né)
450
450 14-16
18-20
Krevety (v kruný ích)
St ední
Velké
450
450 10-12
16-18
Ryba
Celá
Rozd lená
Filé
Nakrájená na kousky
225-340
225-340
450
450 (tlou ka ~2,5 cm) 10-12
10-12
10-12
16-18
MASO
Potravina Váha, g / mno ství ibli ná doba p ípravy, (min.)
Hov zí
Panenka
Mleté bifteky
ft ly
450
450
450 28-30
16-18
22-24