Focus Foodservice West Bend Commercial Aluminum Coffeemakers - Use & Care es - Manual (Page 46)

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IMPIEZA ESPECIAL
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CADA DOS SEMANAS
Si la cafetera se usa a diario, es necesario darle un limpieza especial cada 2
semanas o bien todas las semanas si se usa para calentar agua; también es
necesario limpiar a fondo la unidad de pozo de calentamiento. Si no se
mantiene limpia, la cafetera no funcionará correctamente.
1. Llene la cafetera con 1 cuarto de galón (946 ml) de agua y con IGUAL
CANTIDAD de vinagre blanco destilado. (Si se ha formado una acumulación
mineral blanca dentro de la carretera, utilice 2 tazas adicionales de vinagre).
Coloque el vástago y la cesta vacía en su lugar y tranque la tapa sobre la
cafetera. Si aplicase, coloque el interruptor de apagado y encendido
(“ON/OFF”) en la posición “ON” (encendido). Permita que la cafetera complete
el ciclo de percolación, y luego déjela reposar durante 20 minutos.
2. Apague (posición OFF) y desenchufe el cordón eléctrico del tomacorriente.
Vacíe la cafetera y deje que se enfríe. Luego lávela por dentro al igual que las
partes siguiendo las instrucciones de limpieza regular, asegurándose de limpiar
a fondo la unidad del pozo de calentamiento.
3. Si aplicase, limpie el tubo visor de nivel de la cafetera con un cepillo suave.
Desatornille la tapa del medidor y saque el tubo. Lávelo en agua tibia jabonosa
con un cepillo y enjuáguelo. Vuelva a colocar el tubo en su lugar y apriete la
tapa del medidor.
4. Para limpiar el grifo, desatornille la manivela. Con un pequeño cepillo cepille el
grifo de arriba a abajo, y luego inserte el cepillo a través de la abertura adentro
de la cafetera para limpiar la conexión al grifo. Lave la manivela del grifo en
agua jabonosa caliente y enjuáguela. Vuelva a colocar el grifo en su sitio
NO USE BICARBONATO DE SOSA PARA LIMPIAR LA CAFETERA YA QUE
PUEDE DECOLORAR Y PICAR EL METAL INTERIOR.
Para Eliminar la Decoloración: El interior de la cafetera se puede decolorar
cuando se utiliza para calentar el agua, lo cual es normal. Para eliminar/aclarar la
decoloración, llene la cafetera con agua hasta el nivel de decoloración (por lo menos
hasta el nivel del número mínimo de tazas, pero no más allá del nivel máximo de
tazas). Coloque el vástago y la cesta vacía en su lugar. Por cada 12 tazas de agua
añadidas a la cafetera, agregue 2 cucharaditas de crémor tártaro a la cesta. Apriete
la tapa en la cafetera, enchufe el cable a la cafetera y luego en el tomacorriente y
permita que la cafetera complete un ciclo de percolación. Deje reposar durante 15 a
20 minutos o hasta que la decoloración se aligere. Desconecte el cable y drene la
cafetera. Deje que se enfríe y siga las instrucciones de limpieza general.