Thermador Pro-Harmony DP36 - Manual (Page 116)

Alimento No. Modo del Controlar Tiempo Instrucciones
rejilla horno ajuste de la aproximado y consejos
temp. (F.) de cocinar especiales
Res
Hamb. de carne molida
5 15 a 20 minutos Asar hasta que el
1/2" grueso (4 oz.) ASAR ASAR centro deje de
[3/4" grueso (6-8 oz.)] [ASAR DE [ASAR DE
CONVECC.] CONVECC.] estar rosa
T-Bone Steak 5 ASAR ASAR 12 a 20 minutos Tiempo depende del
1" grueso ASAR DE ASAR DE término de la carne
(1-1/2" grueso) CONVECC. CONVECC.
Filete falda 5 ASAR ASAR 12 a 20 minutos Vuelta y vuelta a
Medio
Corazón de 2 HORNEAR 325° 20 a 25 min/lb Pequeños asados
asado redondo necesitan más min.
por libra
Puerco
Lomo asado
2 HORNEAR 325° 20 a 25 min/lb Cocinar hasta que
no hay jugo
Aves
Pechugas de pollo
4 ASAR ASAR 20 a 25 minutos Cocinar hasta que
sin hueso/pellejo no hay jugo
Muslos de pollo 4 ASAR ASAR 25 a 30 minutos Quitar pellejo, cocinar
hasta que no hay jugo
Medio pollo 3 ASAR ASAR 30 a 45 minutos Voltear con pinzas
Rostizar pollo 2 HORNEAR 350° 75 a 90 minutos Rostizar con relleno
Pavo 2 HORNEAR 325° 20 a 25 min/lb Rostizar sin relleno
30
SECCIÓN CINCO: USAR EL HORNO
Recomendaciones para asar y tostar
Todas las carnes son colocadas en la bandeja de asar que se incluye con la estufa.