Thermador Pro-Harmony DP36 - Manual (Page 115)

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Ajustar el Asado o el Asado de Convección
para el horno eléctrico
SECCIÓN CINCO: USAR EL HORNO
Para cambiar el horno al modo de asar o asar
de convección
NOTA: Un buen asado requiere de la
exposición constante a un fuerte calor
intenso.
1. Coloque la rejilla del horno en la posición deseada.
2. Cambie el selector al modo de ASAR.
3. Cambie la perilla de control del horno al modo de ASAR.
4. Espere hasta que se apague la luz de PRECALENTAR,
después de aproximadamente tres (3) minutos.
5. Ponga los alimentos en el horno en la posición de rejilla
deseada como se indica en la Página 30.
6. La puerta del horno debe estar cerrada durante el ciclo
de asar.
▲ Su estufa profesional viene con una bandeja grande de
asar de dos piezas. La rejilla ranurada permite que la grasa
se caiga a la bandeja inferior, lejos del fuerte calor de los
quemadores de asar, minimizando de esta forma las
salpicaduras y la formación de humo.
ASAR - Horno eléctrico
Solamente el elemento eléctrico superior se calienta
en el modo de ASAR.
Luz de calentamiento del horno
Se prende esta luz cuando el horno se calienta y
se apaga cuando se alcanzó la temperatura
prefijada. El ciclo continúa mientras se está en el
modo de ASAR.
Ventilador de enfriamiento
Se prende el ventilador de enfriamiento en cuanto
se prende el asador y permanece prendido hasta
que se apaga el asador y la temperatura adentro
del horno cae abajo de 325°F (160°C).
Nota: La luz interior siempre está prendida cuando
se está usando el horno. También se puede
prender la luz del horno cuando el horno está
apagado, girando el selector de modo del horno a
la posición de "LIGHT" (Luz).