Cuisson par convection/combinaison automatique – Hestan 24 Inch Countertop Convection Microwave Oven Use and Care Manual User Manual

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CUISSON PAR CONVECTION/COMBINAISON AUTOMATIQUE

(SUITE)

CONSEILS UTILES POUR CUISSON

PAR CONVECTION ET COMBINAISON

AUTOMATIQUE

Votre four à micro-ondes et convection peut

cuire parfaitement les aliments du fait des

nombreux modes de cuisson qu’il permet : micro-

ondes seulement, combinaison automatique,

convection seulement et gril.
Ce manuel d’utilisation et d’entretien vous

explique comment pour programmer le four et

offre certaines cartes et directives pour vous

aider à utiliser au mieux votre four.
Le four ne peut pas être utilisé sans que le

plateau tournant soit en place. Ne bloquez

jamais le mouvement de ce plateau.

CUISSON PAR CONVECTION

Durant le préchauffage, le plateau tournant

peut rester en place ou être enlevé. Quand vous

utilisez le trépied du haut pour une cuisson à

deux trépieds dans un four préchauffé, il est plus

facile d’enlever le plateau tournant durant le

préchauffage.
Placez le trépied du haut sur le plateau tournant

avec les aliments. Quand le préchauffage est

terminé ouvrez la porte du four et mettez

rapidement en place le plateau tournant, le

trépied du haut et les aliments à cuire.
Ne couvrez pas le plateau tournant, le trépied

bas ou le haut, avec du papier d’aluminium. cela

interfère avec la circulation de l’air qui permet la

cuisson des aliments.
Les moules à pizza ronds sont d’excellents

ustensiles de cuisson pour beaucoup d’aliments

à cuire avec convection. Choisissez des moules

n’ayant pas de poignées qui dépassent, de 25, 30

et 35 cm de diamètre.
L’utilisation du trépied bas avec préchauffage

donne une apparence grillée aux steaks, hot

dogs, etc.

CUISSON PAR MÉLANGE

AUTOMATIQUE

Les viandes sont meilleures quand elles sont

rôties directement sur le trépied bas. Un plat

peut être placé sous la viande si on veut utiliser

les écoulements pour une sauce.
Les pièces de viande moins tendres peuvent

être rôties et attendries en utilisants des sacs de

cuisson au four.
En cuisant au four vérifiez le degré de cuisson à

la fin de la durée prévue. Si elle est incomplète

laissez reposer quelques minutes à four pour la

terminer.

REMARQUES

• Durant la cuisson mixte certains ustensiles

de cuisson métalliques peuvent causer des

arcs en entrant en contact avec le plateau

tournant, les parois du four ou les trépieds

accessoires. Un arc est une décharge

d’électricité qui survient quand les micro-

ondes entrent en contact avec du métal.

En cas d’arcs, placez un plat résistant à la

chaleur (plat à tarte en Pyrex®, plateau à

pizza en verre ou assiettes de cuisine) entre

le bac et le plateau tournant ou le trépied.

• Si le phénomène d’arcs arrive avec d’autres

ustensiles de cuisson au four, arrêtez leur

utilisation dans le mode de cuisson mixte.