Silvercrest SMUK 1500 A1 - Manual (Page 62)

59 SMUK 1500 A1
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AT
CH
Zwiebelringe
♦ 3 große gelbe Zwiebeln
♦ 2 Tassen Bier (Zimmertemperatur)
♦ 1 1/2 Tassen Mehl
♦ Salz und Pfeff er
♦ Öl zum Frittieren
1) Mischen Sie das Mehl und das Bier in einer
Schüssel und lassen Sie es für 3 Stunden abge-
deckt bei Zimmertemperatur stehen.
2) Füllen Sie zum frittieren geeignetes Öl in den
Innenschale 5 ein und stellen Sie den Tempe-
raturregler 9 auf die Stufe
•
. Warten Sie, bis
das Gerät aufgeheizt hat.
3) Schneiden Sie die Zwiebeln in ca. 1/2 cm
breite Scheiben und trennen Sie die Ringe.
4) Tauchen Sie die Zwiebelringe in den Mehl-
Bier-Teig und lassen Sie die Zwiebelringe dann
vorsichtig in das heiße Fett gleiten. Benutzen
Sie dafür eine hitzebeständige Zange.
HINWEIS
► Benutzen Sie nicht den Frittierkorb 4 um die
Zwiebelringe in das Fett zu legen. An diesem
klebt die Panade beim Ausbacken fest und
reißt beim Herausnehmen vom Zwiebelring ab.
5) Frittieren Sie die Zwiebelringe ca. 2 Minuten.
Drehen Sie währenddessen die Zwiebelringe
einmal um, damit diese gleichmäßig braun
werden.
Hähnchenfi let
♦ Hähnchenfi let
♦ 3 Tassen Mehl
♦ 2 EL Paprika (gemahlen)
♦ 2 Eier
♦ 1 Tasse Milch
♦ Salz und Pfeff er
♦ Öl zum Frittieren
1) Vermischen Sie die Eier, die Milch und die
Gewürze.
2) Geben Sie zum frittieren geeignetes Öl in die
Innenschale 5 und stellen Sie den Temperatur-
regler 9 auf die Stufe
•
. Warten Sie, bis das
Gerät aufgeheizt hat.
3) Rollen Sie das Hähnchenfi let erst in dem Mehl,
dann in der Ei-Mischung und dann nocheinmal
in dem Mehl.
4) Geben Sie das panierte Hähnchenfi let in den
Frittierkorb 4 und dann den Frittierkorb 4
vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie das
Hähnchenfi let ca. 3 - 5 Minuten.
5) Stellen Sie dann den Temperaturregler 9
zurück auf die Stufe 4 und belassen Sie das
Hähnchenfi let für ca. 18 - 20 Minuten bei
geschlossenem Deckel 1 im Fett. Wenden Sie
das Hähnchenfi let zwischendurch.
6) Nach den 20 Minuten stellen Sie den Tem-
peraturregler 9 wieder auf die Stufe
•
und
warten 4 - 5 Minuten.
7) Nehmen Sie dann das Hähnchenfi let vorsichtig
aus dem heißen Öl und lassen Sie es abtropfen.
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