Silvercrest SMUK 1500 A1 - Manual (Page 22)

19 SMUK 1500 A1
ES
Aros de cebolla
♦ 3 cebollas amarillas grandes
♦ 2 tazas de cerveza (a temperatura ambiente)
♦ 1 taza y 1/2 de harina
♦ Sal y pimienta
♦ Aceite para freír
1) Mezcle la harina y la cerveza en un bol,
cúbralo y déjelo reposar durante 3 horas a
temperatura ambiente.
2) Llene la bandeja interna 5 con un aceite
adecuado para frituras y ajuste el regulador
de temperatura 9 en el nivel
•
. Espere hasta
que el aparato se caliente.
3) Corte las cebollas en rodajas de aprox.
1/2 cm de ancho y separe los aros.
4) Sumerja los aros de cebolla en la masa de
harina y cerveza e introdúzcalos cuidadosa-
mente en la grasa caliente. Para ello, utilice
pinzas termorresistentes.
INDICACIÓN
► No utilice la cesta de freidora 4 para
introducir los aros de cebolla en la grasa. El
rebozado se pega en la cesta y se rompe al
extraer los aros de cebolla.
5) Fría los aros de cebolla durante aprox. 2 mi-
nutos. Dé la vuelta a los aros de cebolla para
que se doren por ambos lados.
Filete de pollo
♦ Filete de pollo
♦ 3 tazas de harina
♦ 2 cucharadas soperas de pimentón (molido)
♦ 2 huevos
♦ 1 taza de leche
♦ Sal y pimienta
♦ Aceite para freír
1) Bata los huevos, la leche y los condimentos.
2) Llene la bandeja interna 5 con un aceite ade-
cuado para frituras y ajuste el regulador de
temperatura 9 en el nivel
•
. Espere hasta
que el aparato se caliente.
3) Reboce el fi lete de pollo en la harina, después
en el huevo y, tras esto, otra vez en la harina.
4) Introduzca el fi lete de pollo rebozado en la
cesta de freidora 4 y, seguidamente, la cesta
de freidora 4 en el aceite caliente y fría el
fi lete de pollo durante aprox. 3-5 minutos.
5) Tras esto, vuelva a ajustar el regulador de tem-
peratura 9 en el nivel 4 y deje que el fi lete
de pollo se cocine en la grasa durante aprox.
18-20 minutos con la tapa 1 cerrada. Dé la
vuelta al fi lete de pollo de vez en cuando.
6) Una vez transcurridos los 20 minutos, vuelva
a ajustar el regulador de temperatura 9 en el
nivel
•
y espere 4-5 minutos.
7) Extraiga cuidadosamente el fi lete de pollo del
aceite caliente y deje que escurra.
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