Silvercrest SMUK 1500 A1 - Manual (Page 18)

15 SMUK 1500 A1
ES
Ensalada de espárragos y alcachofas
♦ 2 manojos de espárragos
♦ 1 bote de corazones de alcachofa de aprox.
450 ml con agua
♦ 3 pimientos
♦ 3 cebollas
♦ Vinagre balsámico
1) Ajuste el regulador de temperatura 9 en el
nivel 4.
2) Vierta agua para cocer al vapor en la bandeja
interna 5.
3) Coloque la rejilla de cocción al vapor 0 en
la bandeja interna 5 y añada los espárragos
pelados.
4) Cierre la tapa 1.
5) Según el grosor de los espárragos, estarán
listos tras unos 10 - 20 minutos.
6) Escurra los corazones de alcachofa y córtelos
en 4 trozos.
7) Pique los pimientos y las cebollas.
8) Corte los espárragos en trozos pequeños y
deje que se enfríen.
9) Mézclelo todo en un bol y añada un poco
de vinagre balsámico.
Salsa picante para untar
♦ 1 vaina de chile
♦ 1/2 pimiento
♦ 1 diente de ajo
♦ 1 vaso de salsa de tomate (aprox. 250 g)
♦ 1 cucharada sopera de aceite
♦ 1/2 cucharadita de cayena molida
♦ 1 pizca de pimentón picante
♦ 1/2 cucharadita de pimienta molida en frag-
mentos grandes
1) Pele el ajo y córtelo en rodajas.
2) Vierta el aceite en la bandeja interna 5 y
ajuste el regulador de temperatura 9 en el
nivel 4.
3) Rehogue brevemente el ajo.
4) Quite las semillas de la vaina de chile y del
pimiento y córtelos en tiras fi nas.
5) Añada el chile y el pimiento en la bandeja
interna 5 y rehóguelos brevemente.
6) Añada la salsa de tomate y deje que se reduzca
la mezcla.
7) Condimente la mezcla.
Unte patatas, nachos o trozos de pan en la salsa.
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