Silvercrest SDG 800 B2 - Manual (Page 55)

SDG 800 B2 53
8.5 Tempos de cozedura para ovos
9. Receitas
9.1 Lombo de porco fumado com couves-
de-bruxelas e batatas
Ingredientes:
• 500 g de couves-de-bruxelas, frescas
• 500 g de batatas, frescas, descascadas
e cortadas em quartos
• 400 g de lombo de porco fumado
inteiro
• Sal, pimenta, noz-moscada
Preparação:
Tempo total de cozedura: 45 minutos
1. Lave as couves-de-bruxelas e coloque-as
no cesto 3.
2. Descasque as batatas, corte-as em
quartos e coloque-as no cesto 2.
3. Coloque o lombo de porco fumado no
cesto de vapor 1 e comece a cozinhar
Arroz agulha 1 chávena 50 - 55 min. - adicionar 1,75 chávena de água
Arroz integral (castanho)
Normal
1 chávena 40 - 45 min. - adicionar 2 chávenas de água
Arroz
estufado 1 chávena 45 - 55 min. - adicionar 1,5 chávena de água
Mistura de arroz agulha com arroz selvagem
Normal
1 chávena 55 - 60 min. - adicionar 1,5 chávena de água
Arroz rápido 1 chávena 20 - 25 min. - adicionar 1,75 chávena de água
Outro arroz
Arroz instan-
tâneo
1 chávena 12 - 15 min. - adicionar 1,5 chávena de água
Arroz doce
(pudim de
arroz) 100 g + 30 g
de açúcar 75 - 80 min. - leite quente na quantidade adequada, em vez de
água
Ovos Quantidade Quanti-
dade de
água
Tempo de
cozedura
Observações
mal cozidos máx. 6 por cesto
de vapor
400 ml 10 - 15 min. - Colocar os ovos nas reentrâncias,
no fundo dos cestos de vapor.
- Os ovos colocados no cesto de
vapor inferior ficam prontos um
pouco antes do que os colocados
nos cestos de vapor por cima.
bem cozidos 20 - 25 min.
Arroz Quanti-
dade
Tempo de
cozedura
Observações
RP42772-Dampfgarer LB5 Seite 53 Dienstag, 8. Oktober 2013 6:24 18