Tabulka fritovacích dob – Silvercrest SEF3 2000 A1 User Manual

Page 60

SEF3 2000 A1

Tabulka fritovacích dob

V tabulce jsou uvedeny příklady, které potraviny se mohou fritovat za jaké teploty
a jaká fritovací doba je k tomu potřebná. Pokud se údaje na obalu potraviny
určené k fritování odchylují od údajů v této tabulce, řiďte se údaji uvedenými na
obalu.

Potraviny

Teplota (cca)

Doba v minutách

Karbanátek (zmrazený)

150°C

3 - 5 minut

Vepřový kotlet (obalený)

150°C

15 - 25 minut

Porce kuřete

(velké kusy)

150°C

10 - 18 minut

Porce kuřete

(malé / střední kusy)

150°C

8 - 18 minut

Hranolky (čerstvé)

150°C / 170°C

10 - 14 minut /

3 - 4 minuty

Hranolky (zmrazené)

viz zadání výrobce

Krevety (čerstvé)

130°C

3 - 5 minut

Houby

170 - 190°C

5 minut

UPOZORNĚNÍ

►

U údajů týkajících se stupňů může dojít k nepatrným teplotním odchylkám.
Hodnoty uvedené v horní tabulce jsou orientační hodnoty. Vztahují se
přibližně na množství cca 300 gramů. V závislosti na vlastnostech potravin
mohou doby variovat.

►

Vnitřek fritovacího koše 3 (nebo malých fritovacích košů w) se smí naplnit
potravinami určenými k fritování maximálně po značku Max.

IB_102462_SEF32000A1_LB4.indb 57

25.07.14 14:20