Składowanie, Przepisy, Frytki własnej roboty – Silvercrest SEF3 2000 A1 User Manual

Page 37

SEF3 2000 A1

■

Pokrywę urządzenia umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego płynu
do mycia naczyń. Wypłucz je potem czystą wodą.
Dobrze wysusz pokrywę urządzenia i odstaw ją pionowo, by woda znajdu-
jąca się w środku pokrywy mogła wypłynąć.
Dopilnuj, by przed ponownym użyciem pokrywa była całkowicie sucha!

3) Przed ponownym zmontowaniem urządzenia dokładnie wysusz wszystkie

jego elementy.

Składowanie

1) Podnoś lub przenoś urządzenie za pomocą bocznych uchwytów na obudowie.

2) Nawiń kabel sieciowy wokół nawijaka kabla 6 u dołu urządzenia i zabez-

piecz koniec kabla klamrą.

3) Urządzenie przechowuj z założoną pokrywą. W ten sposób wnętrze frytow-

nicy pozostanie czyste.

Przepisy

Frytki własnej roboty

■

Ziemniaki przeznaczone do zrobienia frytek nie mogą posiadać uszkodzeń
ani kiełków.

■

Do frytowania nadają się ziemniaki odmian mączystych lub nierozpadają-
cych się po ugotowaniu.

■

Po obraniu ziemniaków kroimy je na drobne kawałki wedle uznania (paski
lub talarki).

■

Przed dalszym przygotowaniem ziemniaków płuczemy je w wodzie przez
około jedną godzinę. Ma to na celu usunięcie części cukru, jednego z
produktów wyjściowych w reakcji tworzenia się akrylamidu.

■

Starannie odsącz ziemniaki z wody.

■

Frytki smaż zawsze dwa razy:

–

pierwszy raz przez 10 do 14 minut w temp. 150°C, a następnie przez
3 do 4 minut w temp. 170°C, w zależności od żądanego stopnia
usmażenia.

■

Frytek głęboko mrożonych nie trzeba smażyć dwa razy, ponieważ przed
zamrożeniem zostały one już wstępnie podsmażone. Postępuj zgodnie z
instrukcją przygotowania, znajdującą się na opakowaniu.

IB_102462_SEF32000A1_LB4.indb 34

25.07.14 14:20