Scotsman CSE60 - Manual

CSE60
June 2001
Page 1
INTRODUCTION
Service Parts lists and Wiring diagrams are located in the center of this manual, printed on
yellow paper.
This manual was printed on recycled paper.
Keep this manual for future reference.
Note the Warning symbol, it marks a possible hazard.
This service manual covers the installation,
operation, maintenance and service of this ice
machine.
Table of Contents
SPECIFICATIONS· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2
FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 3
FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 4
INSTALLATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 5
INITIAL START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 6
HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 7
COMPONENT LOCATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 8
HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 9
HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 10
HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 11
OPERATION & ADJUSTMENT: OPERATING CHARACTERISTICS · · · · · · · · · · · · · · · Page 12
GRAPH OF SYSTEM PRESSURES · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 13
SANITIZING AND CLEANING · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 14
SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 15
SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 16
REMOVAL AND REPLACEMENT· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 17
REMOVAL AND REPLACEMENT· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 18