ETA Ambo - Manual (Page 40)

Ezzel a készülék formázott tésztafélék készítésére készen áll. Leszereléskor fordított
módon járjon el. A daráló meghajtóegységről történő leválasztásához nyomja meg az O jelű
nyomógombot.
Alkalmazás
A kész tésztát helyezze a daráló B jelű adagoló tölcsérébe. Szükség esetén használja a C
jelű nyomórudat a tésztának a D jelű darálóba történő benyomásához. A készülék
a kész tésztaféleségeket a kívánt, beállított formában készíti. A csatlkakozóvezeték A1 jelű
villásdugóját dugja be az el.dugaszolóaljzatba és nyomja meg az N jelű (START/STOP)
nyomógombot. Az üzemállapotot jelző L jelű lámpa világítani kezd. A darálás befejezése
után kapcsolja ki a készüléket az N jelű (START/STOP) kapcsolóval.
Javaslatok
A kívánt kivitelű préselt tésztát javasoljuk tálcába felfogni (alátéttálca), hogy a tészta ne
szakadozzon. A tészta formája szerint azt vágja rövidre, kb. 5 – 7 cm–es hosszúságra.
A feldolgozás időtartama perces nagyságrendben változik és a felhasznált tésztafélék
mennyiségétől, fajtájától és minőségétől függ.
A P jelű anya meglazításához használja a csavarlazító kulcsot (8. ábra). Ha a készülék
eltömődik, használja az M jelű nyomógombot (visszamenet).
Mákdaráló (12. ábra),(KERESKEDELMI FORGALOMBAN KAPHATó)
Összeállítás (13. ábra)
Helyezze az S1 jelű hajtótárcsára az S2 jelű burkolatot. az S3 jelű „Álló” őrlőgyűrűt helyezze
a hajtótárcsára, ezután lassan fordítsa el az örlőgyűrűt mindaddig, amíg az azon levő három
rögzítő kiemelkedés beugrik a meghajtótárcsán levő három mélyedésbe. Most helyezze be
a „mozgó örlőgyűrűt (azaz hornyokkal egymással szemben) a „álló” őrlőgyűrűre. Helyezze
az S4 jelű nyomólapot a tengelyre úgy, hogy annak középső kiemelkedése az őrlőgyűrűk
nyílására irányuljon. Ezt követően lassan fordítsa el a nyomólapot, addig, amíg a lapon levő
három rögzítő bemélyedés a gyűrűn levő három kiemelkedésbe ugrik be. Végül csavarja a
hajtótárcsa meghajtótengelyre az S5 jelű szabályozó gombot és azt érzéssel = könnyedén
húzza meg ( VIGYÁZAT: a „mozgó” őrlőgyűrűnek szabadon kell forognia!).
A kiegészítő tartozék meghajtóegységre történő telepítése (14. ábra)
Az összeállított mákdarálót helyezze rá (fogazott kerekével) a meghajtóegység
tengelykivezetésére kb. 45 o –os szögben és annak az óramutató járásával ellentétes
irányban történő elfordításával biztosítsa vízszintes helyzetben (egy kattanást hall).
Az összeállított mákdaráló levételéhez nyomja meg a meghajtó egységen levő megfelelő
lazító elemet (pl. nyomógombot), a darálót fordítsa el ütközésig az óramutató járásával
megegyező irányban, ezután húzza azt ki a meghajtóegység tengelykivezetéséből.
Az őrlet finomsági foka beállítása (15. ábra)
Az őrlet finomságát az S5 jelű szabályozógombbal lehet beállítani. A szabályozógomb
obbfelé történő elfordításával csökken a darálógyűrűk közötti távolság és ezzel megváltozik
az örlet szemcsenagysága.
FIGYELEM
– Amint az őrlőgyűrűk kezdenek egymáshoz dörzsölődni/súrlódni, akkor ez a legfinomabb
szemcseméretű beállítás elérését jelzi.
– Soha ne húzza meg a darálóbetéteket erővel! A darálóbetétek forgásuk közben nem
érintkezhetnek „tartósan” egymással!
40
H
/ 53