ETA Ambo - Manual (Page 38)

Benyomás után állítsa a D jelű húsdarálót függőleges helyzetbe úgy, hogy annak rögzítése
bekattanjon, amelyet jellegzetes (kattanó) hang kísér. Helyezze a daráló B jelű adagoló
tölcsérét a D jelű daráló felső részére. Ezzel a készülék a hentesárúk betöltésére kész
állapotban van. Leszereléskor fordított módon járjon el. A daráló meghajtóegységről
történő leválasztásához nyomja meg az O jelű nyomógombot.
Alkalmazás
A megdarált húst helyezze a daráló B jelű adagoló tölcsérére. A húsanyag D jelű darálóba
történő enyhe betolásához használja a C jelű nyomórudat. A töltendő bélanyagot
legelőször áztassa be melegvízbe (kb.10 percig), hogy az rugalmasabb legyen majd azt
„harmonikaként” húzza rá a kilépő nyílásra. Hagyja a bél végét mintegy 5 cm hosszan
szabadon és azt csomózza be vagy hurkapálcával rögzítse.
A csatlakozóvezeték A1 jelű villásdugóját dugja be az el.dugaszolóaljzatba és nyomja meg
az N jelű (START/STOP) nyomógombot. Az üzemállapotot jelző L jelű jelzőlámpa világítani
kezd. Helyezze az előkészített keveréket a töltőnyílásba és azt gyengén nyomja be a C
jelű nyomórúddal. Töltéskor a választott hentesárútól függően járjon el (pl. hurkafélék,
kolbászok, szalonnás termékek stb.). A darálás befejezése után kapcsolja ki a készüléket
az N jelű (START/STOP) kapcsolóval.
Javaslatok
Javasoljuk, hogy a töltést egyidejűleg két személy végezze, az egyik a keveréket adagolja
és a másik pedig a bélanyagot a töltőnyíláson tartja. A belet úgy töltse, hogy abba ne
jusson levegő. A feldolgozás időtartama perces nagyságrendben változik és a felhasznált
hús mennyiségétől függ.
Abban az esetben, ha eltömődik a G jelű feltét kilépő nyílása, akkor ki kell kapcsolni
a hajtóegységet, leszerelni a feltétet és kitisztítani azt. A P jelű anya meglazításához
használhatja a csavarlazító kart (8. ábra). Ha a készülék eltömődik, használja az M jelű
nyomógombot (visszamenet). A daráló belsejében maradt hús nem darálódik meg, ezért
azt ismét meg kell darálni.
A csőtészta készítésére használt feltét
Összeállítás (1. és 4. ábrák)
Helyezze be az F jelű csavaros adagolót a D jelű darálóba az F1 jelű fogaskerékkel előre.
Helyezze a D jelű darálóra a J jelű formázót. Győződjön meg arról, hogy a leválasztó tartói
illeszkednek–e a darálófejhez és húzza meg a darálón levő P jelű anyát. Erősítse
a D jelű darálót az A jelű hajtóegységhez. Nyomja be az A jelű daráló D jelű testét annak
az óramutató járásával megegyező irányban történő 45°– os elfordításával az A jelű
motoros egységhez. Benyomás után állítsa a D jelű húsdaráló testet függőleges helyzetbe
úgy, hogy annak rögzítése bekattanjon, amelyet jellegzetes (kattanó) hang kísér. Helyezze
el a D jelű daráló felső részére a daráló B jelű adagoló tölcsérét. Ezzel a készülék
tésztafélék készítésére kész állapotba jut. Leszereléskor fordított módon járjon el. A daráló
hajtóegységről történő leválasztásához nyomja meg az O jelű nyomógombot.
Alkalmazás
Helyezze az előkészített tésztát a daráló B jelű adagoló tölcsérére. Szükség esetén használja
a C jelű nyomórudat a tészta a D jelű darálóba történő továbbításához. A készülék üreges
csövecskéket kezd préselni, amelyeket a kívánt hosszúságra kell vágni. A csatlakozóvezeték
A1 jelű villásdugóját dugja be az el.dugaszolóaljzatba és nyomja meg az N jelű (START/
STOP) nyomógombot. Az üzemállapotot jelző L jelű lámpa világítani kezd. A darálás
befejezése után kapcsolja ki a készüléket az N jelű (START/STOP) kapcsolóval.
38
H
/ 53