ETA Bross - Manual (Page 63)

- Înainte de a bate ălbuşuri (minim 3 îlbuşuri), verificaţi că telul şi vasul sunt uscate şi fără
urme de ulei. Ălbuşurile trebuie să aibă temperatura camerei.
- Timpul necesar preparării depinde de cantitatea, felul şi calitatea ingrediendelor folosite,
reprezentând în mod standard câteva zeci de secunde (cca 60 – 180 sec.).
Disc dublu de radere (I)
Utilizare
radere aspră şi medie fină – toate felurile de fructe şi zarzavat, cornuri, chifle, se foloseşte
butonul A1. Setarea dispozitivului de reglare 2 - max.
Disc dublu de radere (J)
Utilizare
radere aspră – în special cartofi cruzi, se foloseşte butonul A1. Setarea dispozitivului de
reglare 2 - max.
radere fină - toate felurile de fructe şi zarzavat, cornuri, chifle, se foloseşte butonul A1.
Setarea dispozitivului de reglare 2 - max.
Disc dublu de tăiere în felii (K)
Utilizare
tăierea în felii groase şi subţiri - toate felurile de fructe şi zarzavat, se foloseşte butonul A1.
Setarea dispozitivului de reglare 1 - max.
Disc unilateral de tăiat cartofi pentru prăjit (L)
Se foloseşte butonul A1. Setarea dispozitivului de reglare min. – 1.
Asamblare
Introduceţi discul de radere ales prin orificiul lui din mijloc pe axul blocului motor A6. la
discurile duble se introduce în sus cu partea pe care doriţi s-o folosiţi. Scoaterea discului
se face procedând invers.
Recomandări
- În caz de prelucrare a unei cantităţi mari de alimente, verificaţi dacă acestea nu se
îngrămădesc dedesubtul discului. Goliţi vasul mai des.
- Tăiaţi bucăţele mari astfel, încât să încapă în orificiul de alimentare.
- deplasaţi alimentele în orificiul de alimentare exclusiv cu împingătorul pe care îl deplasaţi
încet fără exercitarea unei presiuni prea mari în direcţia spre în jos.
- În cazul în care alimentele de ras sunt aspre (de ex. pesmet), folosiţi cuţitul sub formă de
seceră pentru a le fărămiţa mai mărunt.
- Pentru raderea şi granularea ingredientelor moi folosiţi o viteză joasă pentru ca acestea
să nu capete forma piureului.
- Pentru alimentele la care sunteţi obişnuiţi să le radeţi (caşcaval, nuci, ciocolată), este de
preferat să folosiţi cuţitul cu formă de seceră F, destinat şi tăierii (tocării).
- Timpul necesar preparării depinde de cantitatea, felul şi calitatea ingrediendelor folosite,
reprezentând în mod standard câteva zeci de secunde.
63
RO