CASO Germany VC 9 Vacuum System - Manual (Page 55)

caso Vakuumierer VC9 55
9 Conditionnement sous vide : cette lumière à DEL indique
la procédure de conditionnement sous vide.
10 Scellage : cette lumière à DEL indique la procédure de
sellage/verrouillage.
11 Terminé: Cette lumière à DEL indique que la procédure de conditionnement sous vide
et/ou la procédure de scellage sont/est terminée(s).
Attention
► Attention: Dès que l´interrupteur de sécurité (1) est enfoncé, l´appareil commence à
aspirer l´air. Ensuite, la barre de scellage (8) est chauffée. La barre de scellage (8) peut
devenir brûlante. Ne touchez pas la barre de scellage.
25.2 Plaque signalétique
La plaque signalétique indiquant les données de raccordement et de puissance se trouve
à l'arrière de l'appareil.
26 Commande et fonctionnement
Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la commande de l'appareil.
Pour éviter tout risque et dégradations veuillez observer les indications.
26.1 Mise en service
Avant d’utiliser l’appareil ou après chaque ensachage, vérifiez que l’appareil et tous les
accessoires étant entrés en contact avec des aliments sont parfaitement propres. Pour ce
faire, suivez les instructions de nettoyage.
26.1 Sachets et rouleaux
N’utilisez que des sachets et rouleaux prévus exclusivement pour la mise sous vide. La
matière de ces films spéciaux pour mise sous vide est différente de celle des films de
conservation.
Tous les rouleaux de vide et les sachets livrés de Caso International sont appropriés pour
la cuisson sous vide.
En outre, les rouleaux de vide et les sachets peuvent être utilisés pour chauffer et
décongeler dans un four à micro-ondes jusqu’ à 70°C.
Veuillez vous assurer que lorsque d’autres feuilles sont utilisées, celles-ci sont également
appropriées pour four à micro-ondes et pour cuire sous-vide.
26.2 Emballage sous vide dans un sac
Placez l’appareil sur une surface sèche. Assurez-vous que la surface de travail devant
l’appareil ne comporte pas d’obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs
d’aliments.
1. Placez les aliments que vous voulez conserver dans le sac.
2. Nettoyez et défroissez le côté ouvert du sac et assurez-vous qu´il n´y ait ni pli ni repli
sur la surface du côté ouvert.