BELLA 13582 3X1.5QT Oval Triple Slow Cooker with Lid Rests - Manual (Page 75)

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FILETE STROGANOFF
CON HONGOS
2 lb de filetes tiernos, cortados en tajadas finas
6 cucharadas de harina
2 cubitos de hongos
2 tazas de agua hirviendo
3 zanahorias (1-1/2 taza), cortadas en daditos
1/4 de cebolla, cortada en daditos
4 tazas de hongos frescos, cortados en rodajas
1/4 de cucharadita de orégano
1/4 de cucharadita de romero
1 hoja de laurel
8 oz de crema
sal
fideos de huevo, cocidos
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Corte los filetes en tiras.
Coloque la harina en una bolsa de plástico para frízer.
Agregue los filetes a la bolsa y sacúdala hasta que
la carne quede ligeramente cubierta con la harina.
Disuelva los cubitos en el agua hirviendo.
Agregue todos los ingredientes, excepto la crema,
a la olla de cocción.
Tapar y cocine a temperatura baja (LOW) durante 8 a 10 horas
o a temperatura alta (HIGH), durante 4 a 5 horas.
Retire la hoja de laurel y tírela.
Agregue la crema a la olla de cocción 30 minutos
antes de servir. Revuelva bien.
Coloque el indicador de control OFF/LOW/HIGH/WARM
(Apagado/Bajo/Alto/Calor) en la posición LOW (Bajo).
Después de 30 minutos, baje la temperatura
a la opción WARM (Calor).
Agregue sal a gusto.
Sirva el filete Stroganoff con los fideos de huevo.
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