BELLA 13582 3X1.5QT Oval Triple Slow Cooker with Lid Rests - Manual (Page 63)

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BŒUF STROGANOFF
AUX CHAMPIGNONS
2 lb d'intérieur de ronde de bœuf, tranché finement
6 c. à soupe de farine
2 cubes de bouillon aux champignons
2 tasses d'eau bouillante
3 carottes (1 1/2 tasse) en petits dés
1/4 d'oignon en petits dés
4 tasses de champignons frais tranchés
1/4 c. à thé d'origan
1/4 c. à thé de romarin
1 feuille de laurier
8 oz de crème sure
sel
Nouilles aux œufs cuites
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Couper le bœuf en lanières.
Placer la farine dans un sac de plastique refermable.
Mettre le bœuf dans le sac et le secouer jusqu'à ce que
la viande soit légèrement recouverte de farine.
Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.
Ajouter tous les ingrédients (sauf la crème sure)
dans le contenant de cuisson.
Recouvrir et cuire à température basse (LOW) pendant 8 à 10 heures
ou à température élevée (HIGH) pendant 4 à 5 heures.
Retirer la feuille de laurier et la jeter.
30 minutes avant le service, ajouter la crème sure
dans le contenant de cuisson. Bien mélanger.
Tourner le bouton OFF/LOW/HIGH/WARM (Arrêt/Au ralenti/Cuisson
accélérée/Garder chaud) jusqu'à la position LOW (Au ralenti).
Après 30 minutes, tourner le bouton OFF/LOW/HIGH/WARM
(Arrêt/Au ralenti/Cuisson accélérée/Garder chaud)
jusqu'à la position WARM (Garder chaud).
Saler au goût.
Servir le bœuf Stroganoff sur les nouilles aux œufs.
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