BELLA 13582 3X1.5QT Oval Triple Slow Cooker with Lid Rests - Manual (Page 69)

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10. Usando manoplas, retire cuidadosamente las tapas de vidrio sujetando la perilla
de las tapas y levantado las tapas, alejándolas un poco de usted. Esto permitirá
que el vapor salga antes de retirar la tapa. Coloque las tapas en la tapa se apoya
11. Deje pasar algunos segundos para que salga todo el vapor. Luego, usando manoplas,
gire cada una de las ollas de cocción de modo que la muesca para la cuchara quede
hacia el frente y el costado.
12. Cuando termine de servir, coloque los 3 indicadores de control OFF/LOW/HIGH/WARM
(Apagado/Bajo/Alto/Calor) en la posición OFF (Apagado) y desenchufe la calienta platos
triple.
13. Deje enfriar completamente las 3 ollas de cocción antes de limpiarlas;
consulte las INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA.
14.
PRECAUCIÓN: La calienta platos triple llena es muy pesada. A fin de reducir el riesgo
de lesiones personales o daños al electrodoméstico,
NUNCA INTENTE LEVANTAR LA
BUFETERA CUANDO HAYA 3 OLLAS DE COCCIÓN LLENAS SOBRE ELLA.
Cuando la cocción finaliza, retire cuidadosamente cada una de las tapas de vidrio sujetando
la perilla de la tapa. Sujete los mangos de las ollas de cocción y retírelas, una por vez.
Limpie y prepare la base de la calienta platos triple para guardarla.
15.
PRECAUCIÓN: Aunque esté apagada y desenchufada, la superficie superior de la base
de la calienta platos triple puede permanecer caliente durante algún tiempo después del
uso; deje enfriar la unidad antes de limpiarla o guardarla.
CPREPARACIÓN DE UN SERVICIO DE BUFÉ
Si los alimentos que se servirán se prepararon con anterioridad y se refrigeraron, caliéntelos
sin tapar en un tazón apto para microondas. Controle cada 3 minutos hasta que se alcance
la temperatura adecuada. Asimismo, los alimentos se pueden calentar en el horno antes
de agregarlos a las ollas de cocción desmontables para servirlos.
Cuando la temperatura de los alimentos sea adecuada para servir, agréguelos a las ollas
de cocción y vuelva a colocarlas sobre la base de la calienta platos triple. Gire cada una de las
ollas de cocción. Vuelva a colocar las tapas de vidrio sobre cada una de las ollas de cocción.
Luego, coloque los indicadores de control OFF/LOW/HIGH/WARM (Apagado/Bajo/Alto/Calor)
en la posición WARM (Calor).
NOTA: La opción WARM (Calor) no es adecuada para recalentar alimentos. Esta opción
SÓLO debe utilizarse para mantener calientes los alimentos ya cocidos. NO cocine los alimentos
en la opción WARM (Calor).
CONSEJOS PARA LA COCCIÓN LENTA
• La carne no se dora durante el proceso de cocción. Si desea que la carne se dore,
caliente una pequeña cantidad de aceite en la olla de cocción desmontable y dórela
en la opción HIGH (Alto) antes de la cocción lenta. También puede rebozar la carne
con harina antes de dorarla para espesar el líquido de cocción y obtener una deliciosa salsa.
NOTA: Retire el exceso de grasa y sazone antes de servir.
• Las hierbas y los condimentos obtienen un mejor sabor en la cocción lenta
si se los cocina enteros y no triturados o molidos.
• Si después de que finalice el tiempo de cocción queda demasiado líquido,
retire la tapa de vidrio y gire el indicador de COCCIÓN LENTA a HIGH (Alto).
Después de 30 ó 45 minutos, la cantidad de líquido disminuirá.
NOTA: Si necesita una solución más rápida, escurra el exceso de líquido
en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que se haya reducido
a la cantidad adecuada. Después de la reducción, sazone a gusto.
• Es posible que los platos con carne de alto contenido graso no queden tan sabrosos.
Precocer o dorar la carne ayudará a reducir la cantidad de contenido graso y a conservar
el color. Cuanto mayor sea el contenido graso, menos líquido se necesitará.
Si está cocinando carne con alto contenido graso, coloque rebanadas gruesas de cebolla
debajo, de modo que la carne no se selle ni se cocine con la grasa.
Si es necesario, utilice una rebanada de pan, una cuchara o una espumadera para quitar
el exceso de grasa de arriba de los alimentos antes de servir.
• Los alimentos cortados en trozos parejos se cocinan de forma más rápida y uniforme
que los alimentos que se cocinan enteros, como la carne para asar o las aves.
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