BELLA 13582 3X1.5QT Oval Triple Slow Cooker with Lid Rests - Manual (Page 60)

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BETTE À CARDE AU BACON
ET CHAMPIGNONS
1/2 lb de bacon ou 1 lb de morceaux de dinde fumée (cuisse ou ailes)
2 tasses de champignons tranchés
2 bottes de bette à carde fraîche, coupée en morceaux de 1 po
(8 à 10 tasses)
Sel de mer
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Placer le bacon ou la dinde fumée dans le contenant
de cuisson de la mijoteuse.
Ajouter les champignons.
Placer la première botte de bette à carde
dans le contenant de cuisson.
Cuire à HIGH (Cuisson accélérée) pendant 1 heure ou à LOW
(Cuisson au ralenti) pendant 2 heures.
La bette à carde commencera à se flétrir.
Ajouter la seconde botte de bette à carde.
Selon la quantité de bette à carde disponible,
continuer à ajouter la bette à carde au contenant de cuisson
à mesure que les feuilles se flétrissentet libèrent de l'espace.
Poursuivre la cuisson à HIGH (Cuisson accélérée)
pendant 1 h 30 ou à LOW (Cuisson au ralenti)
pendant 3 heures, jusqu'à ce que les aliments soient cuits.
Retirer le bacon. Si la dinde a été utilisée dans cette recette,
elle peut être retirée, coupée en petites bouchées
et réintégrée à la recette.
Servir ce plat santé et délicieux en accompagnement
d'un plat de viande.
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