Recettes de pâtes, Recette de gâteaux, 121 français – Panasonic SDZB2502BXA User Manual
Page 121: Pâte à pain standard, Pâte à pain aux raisins standard, Pate pain croustillant, Pâte à pain complet ou intégral, Pâte à pain complet aux raisins, Pâte a pizza, Petit pain d’épeautre de table ; pour 8 rouleaux
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Français
Recettes de pâtes
PÂTE À PAIN STANDARD
Sélectionnez le menu ‘16’
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550
(ou farine type 55, 65, 70, 80 ou 110)
500 g
c. à c. de sel
1
1
⁄
2
c. à s. de sucre
1
1
⁄
2
beurre
30 g
eau
310 mL
c. à c. de levure
1
PÂTE À PAIN AUX RAISINS STANDARD
Sélectionnez le menu ‘17’
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550
(ou type 55)
500 g
c. à c. de sel
1
1
⁄
2
c. à s. de sucre
1
1
⁄
2
beurre
30 g
eau
310 mL
c. à c. de levure
1
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines:
raisins secs
100 g
PATE PAIN CROUSTILLANT
Sélectionnez le menu ‘21’
farine à pain blanche à base de blé dur, type 550
(ou type 55)
300 g
c. à c. de sel
1
beurre
20 g
eau
180 mL
c. à c. de levure
3
⁄
4
PÂTE À PAIN COMPLET OU INTÉGRAL
Sélectionnez le menu ‘18’
farine à pain intégrale à base de blé dur
(ou farine type 130 ou 150)
500 g
c. à c. de sel
2
c. à s. de sucre
1
1
⁄
2
beurre
30 g
eau
340 mL
c. à c. de levure
1
1
⁄
2
PÂTE À PAIN COMPLET AUX RAISINS
Sélectionnez le menu ‘19’
farine à pain intégrale à base de blé dur
(ou farine type 130 ou 150)
500 g
c. à c. de sel
2
c. à s. de sucre
1
1
⁄
2
beurre
30 g
eau
340 mL
c. à c. de levure
1
1
⁄
2
à placer dans le distributeur de fruits secs/graines:
raisins secs
100 g
PÂTE A PIZZA
Sélectionnez le menu ‘22’
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80
ou 110)
450 g
c. à c. de sel
2
cuillères à soupe d’huile d’olive
4
eau
240 mL
c. à c. de levure
1
PÂTE DE BRIOCHE (PETIT PAIN DE BRIOCHE AVEC
COPEAUX DE CHOCOLAT)
; pour 12 rouleaux
Sélectionnez le menu ‘23’
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80
ou 110)
400 g
c. à s. de sucre
4
c. à c. de sel
1
beurre (coupé en cubes de 2 cm et
réfrigéré)
70 g
oeufs (battu) ; moyen
3 (150 g)
lait
90 mL
c. à s. de rhum (brun)
1
c. à c. de levure
1
1
⁄
2
beurre supplémentaire
(coupe en cubes de 1 a 2 cm
et refrigere)
50 g
copeaux de chocolat*
120 g
* Après avoir enlevé la pâte, saupoudrez de copeaux de chocolat et pliez le fond un
tiers vers le haut et un tiers vers le bas. Ensuite, pliez-le en deux.
PETIT PAIN D’ÉPEAUTRE DE TABLE
; pour 8 rouleaux
Sélectionnez le menu ‘24’
farine blanche d’épeautre
500 g
c. à c. de sucre
1
1
⁄
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
2
beurre
10 g
eau
310 mL
c. à c. de levure
1
1
⁄
4
Recette de gâteaux
GÂTEAU AUX CERISES ET À LA PÂTE D’AMANDES
Sélectionnez le menu ‘15’
sucre roux en poudre
50 g
beurre
175 g
oeufs
3
farine avec levure incorporée
225 g
cerises confites, hachées
100 g
pâte d’amandes, émiettée
75 g
lait
60 mL
amandes grillées, effilées
15 g