GE CT918STSS - Manual (Page 42)

Cómo configurar el horno para asar a la parrilla
Cierre la puerta. Siempre ase a la
parrilla con la puerta cerrada.
Coloque la carne o el pescado
sobre una rejilla para asar en una
bandeja para asar.
Siga las posiciones en la parrilla
sugeridas en la Guía para asar a la
parrilla.
El tamaño, peso, grosor, temperatura
inicial y su preferencia sobre el punto
de cocción de los alimentos afectarán
los tiempos de cocción. Esta guía está
basada en carnes a temperatura de
refrigerador.
Presione el botón Broil Hi/Lo una
vez para asar a la parrilla HI (Alto).
Para cambiar a Asar a la parrilla LO
(Bajo), presione el botón Broil Hi/Lo
nuevamente.
Presione el botón Start.
Cuando el asado a la parrilla esté
terminado, presione el botón
Clear/Off.
Cierre la puerta. Siempre ase a la
parrilla con la puerta cerrada.
Si su horno está conectado a 208 voltios,
los filetes poco cocidos pueden asarse
a la parrilla precalentando la parrilla y
posicionando la parrilla del horno en una
posición más alta.
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Uso del horno.
† El Departamento de Agricultura de EE.UU. (US Department of Agriculture) afirma que “es común comer el bife vuelta y vuelta, pero se debería saber que
cocinar el mismo a sólo 60º C (140º F) significa que algunos organismos que envenenan la comida pueden sobrevivir”. (Fuente: Libro para una Cocción
Segura. Su Guía en la Cocina (Safe Food Book. Your Kitchen Guide). USDA Rev. Junio de 1985.)
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su preferencia de cocción durante la preparación afectarán los tiempos de asado. Esta guía se basa en comidas a
temperatura de refrigerador.
Comida Preparación Tipo o Grosor
Ajuste
para
Asar
Posición del
Estante
Comentarios
Bife Vuelta y vuelta
(60º C - 140° F)
Bistecs -
1” de grosor
Alto 4 (D) o 5 (E) Es difícil cocinar vuelta y vuelta un bistec
de un grosor de 2 ½ cent. (1 pulgada). Se
cocina antes de dorarse.
Término medio
(160°F)
Bistecs -
grosor de 3/4” - 1”
Alto 4 (D) o 5 (E) Para evitar que se enrosque, corte la grasa
por intervalos de 2 ½ cent. (1 pulgada)
Bien Cocido
(71º C - 170° F)
Bistecs -
grosor de 3/4” - 1”
Hamburguesas de
carne picada (grosor
de 1/2” a 3/4”)
Alto 6 (F)
Pollo Pechuga,
deshuesada
Bajo 4 (D) o 5 (E) Ase con la piel hacia abajo primero.
Pechuga,
Con huesos
Bajo 4 (D) o 5 (E)
Filetes de
pescado
grosor de 1/2” a 1 Alto 6 (F) Sostenga y dé vuelta con mucho cuidado.
Bajo 6 (F)
Chuletas
de cerdo
Bien cocido (71º
C - 170° F)
grosor de 3/4” Alto 4 (D) Para evitar que se enrosque, corte la grasa
por intervalos de 2 ½ cent. (1 pulgada).
Guía para asar a la parrilla