Electrolux EQT4520BOG - Manual (Page 31)

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils
Côtelette de veau 180 10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
Médaillons de veau, de
4 cm d'épaisseur
160 10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
Steaks de veau de 3 à 4 cm
d'épaisseur
160 6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes.
Escalopes de veau, nature 180 5 minutes, retournez au
bout de 2,5 minutes.
Émincé de veau, sauce à la
crème
180 6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes. Les
morceaux de viande ne doi-
vent pas se toucher.
Bœuf 160 – 180 Préchauffez la table de
cuisson.
Steak de bœuf, bleu 180 2 minutes, retournez au
bout de 1 minute.
Steak de bœuf, saignant 180 6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes.
Steak de bœuf, à point 180 8 minutes, retournez au
bout de 2 minutes.
Steak de bœuf, bien cuit 180 8 minutes, retournez au
bout de 4 minutes. Sans
matières grasses, les temps
de cuisson augmentent
d'environ 20 %.
Steak haché 160 6 - 8 minutes, retournez au
bout de 3 - 4 minutes.
Châteaubriand 160 puis 100 Faites revenir la viande dans
de l'huile sur tous les côtés
(retournez uniquement lors-
que la viande n'adhère pas
à la poêle). Terminez la
cuisson pendant 10 mi-
nutes sur un côté (100 °C).
Porc 160 – 180 Préchauffez la table de
cuisson.
Médaillons de porc 160 8 minutes, retournez au
bout de 4 minutes (en fonc-
tion de l'épaisseur).
Échine de porc 180 8 minutes, retournez au
bout de 4 minutes.
FRANÇAIS 31