Teka HPL 870 - Manual (Page 57)

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FRANÇAIS
La décongélation est réalisée au moyen d’un
système à air chaud sur 2 niveaux, le niveau
HI pour les viandes en général et le niveau LO
pour les poissons, les pâtisseries et le pain.
1. Lorsque la fonction de décongélation ,
est sélectionnée, l'indication HI s'affiche
sur l'écran de température.
2. Tournez le sélecteur de température pour
choisir le niveau de décongélation (LO ou
HI).
3. 2 bips sonores consécutifs sont alors émis
pour confirmer la sélection effectuée.
Pour décongeler des aliments, il faut tenir
compte de ce qui suit:
• Les aliments sans emballage doivent être
placés sur la plaque du four ou dans un plat.
• Pour décongeler de grosses pièces de
viande ou de poisson, celles-ci doivent être
déposées sur la grille, en plaçant une
plaque en dessous pour récupérer les
liquides.
• Il n'est pas nécessaire de décongeler
entièrement les viandes et les poissons
pour les cuisiner. Il suffit que leur sur face
soit tendre pour pouvoir ajouter les
condiments.
• Un aliment doit toujours être cuisiné après
avoir été décongelé.
• Un aliment décongelé ne doit pas être
recongelé.
Pour les temps de décongélation et le niveau à sélectionner, se repor ter au tableau suivant:
Les temps mentionnés dans le tableau sont fournis à titre indicatif. Le temps de décongélation
dépend en effet de la température ambiante, du poids de l'aliment et du degré de congélation
de l'aliment.
Recommandations pour la décongélation des aliments
ALIMENT
NIVEAU LO
Poids Temps Poids Temps
NIVEAU HI
Pain
1 /
2
Kg
1 /
2 Kg
1 /
2 Kg
1 Kg
35 min
25 min
30 min
40 min
1 Kg
1,5 Kg
1 /
2 Kg
1 /
2 Kg
1 Kg
75 min
90 min
40 min
60 min
120 min
Tar te
Poisson
Poisson
Poulet
Poulet
Côte de boeuf
Viande hachée
Viande hachée
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