Teka HPL 870 - Manual (Page 28)

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Modificação dos valores do Assistente de Cozinhado
Durante o cozinhado, poderá modificar qualquer
dos valores seleccionados da receita.
À medida que toca no sensor , os diferentes
símbolos LO, ME, HI, kg e ºC piscam no visor
de temperaturas. Nesse momento, pode
modificar a selecção efectuada rodando o
comando de temperaturas.
Informação importante para o cozinhado com receitas
• Quando selecciona uma receita a par tir do
peso indicado, o forno calcula
automaticamente a temperatura e a
duração necessária para o cozinhado. A
duração do cozinhado refere-se a um forno
sem pré-aquecimento, sempre que não se
indique expressamente o contrário.
• Assim sendo, é muito impor tante
seleccionar o peso adequado do alimento a
cozinhar, para que a receita seja realizada
adequadamente.
• Nos programas de assado, após algum
tempo de cozinhado, o forno avisa que é
recomendável virar o assado. Quando for
alcançado este momento, o forno emitirá
um sinal sonoro. Se o assado não for
virado, o forno continuará com a receita de
cozinhado.
• Ao cozinhar com as receitas de assado,
deve ter em conta que as carnes com uma
excessiva camada de gordura exigem um
aumento significativo da duração de
cozedura.
• Da mesma forma, ao cozinhar várias peças
de carne, deverá prolongar a duração da
cozedura.
• Nas receitas de doçaria, pão ou gratinados
deve ter em conta que as receitas estão
preparadas tendo em conta um peso de
500 g de farinha ou 1 kg de batatas ou
verduras cruas.
• Se pretende cozinhar quantidades maiores,
então será necessário diminuir um pouco a
temperatura e aumentar a duração da
cozedura (cerca de 10 minutos por kg
adicional).
• Se pretende cozinhar menores quantidades
terá de fazê-lo com menos tempo e a uma
temperatura superior.
ATENÇÃO
As receitas de Pão de forma (LO) e Pizza são
realizadas com um pré-aquecimento do forno
vazio antes da introdução do alimento.
Desta forma, o forno está à temperatura
apropriada para realizar estes cozinhados.
Toque no sensor para confirmar a
alteração ou aguarde alguns instantes.
IMPORTANTE
Só pode modificar o peso do alimento nos
primeiros 10 minutos do cozinhado. Depois,
já não será possível.
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