Camp Chef C-OVEN - Manual (Page 15)

flammes sont acceptables tant
qu’aucun dépôt de carbone ou de
suie n’apparaît pas.
Éteindre le réchaud au propane
• Mettre tous les boutons en position
« OFF » (ARRÊT). Tourner le volant
de manoeuvre de la bouteille vers la
droite jusqu’à ce que le robinet soit
complètement fermé.
Vérification du tuyau
• Avant chaque utilisation, vérifier si
le tuyau est percé ou usé. Remplacer
tout tuyau endommagé avant
d’utiliser l’appareil. N’utiliser que
la valve, le tuyau et le détendeur
spécifiés par le fabricant. Se reporter
à la fiche technique au sujet des
informations relatives au tuyau et
au détendeur.
Nettoyage du brûleur
REMARQUE: Des araignées ou des
insectes peuvent tisser leur toile ou
faire leur nid dans le brûleur. Cela se
produit particulièrement à la fin de l’été
et à l’automne, avant le gel, lorsque les
araignées sont le plus actives. Ces nids
risquent d’obstruer le débit de gaz et de
provoquer un incendie dans le brûleur
et l’orifice ou autour de ceux-ci. Un
tel incendie peut blesser l’utilisateur
et causer des
d o m m a g e s
importants à
l’appareil. Pour
éviter tout
blocage et assurer
un rendement de
chaleur maximal, nettoyer et inspecter
souvent le tube du brûleur (une ou
deux fois par mois).
MISE EN GARDE
N’effectuer le nettoyage et la
maintenance que lorsque l’appareil
est froid et que l’alimentation en gaz
est coupée au niveau de la bouteille
de gaz. NE nettoyer aucune des
pièces situées à l’intérieur d’un four
autonettoyant. La chaleur extrême
endommagea la finition.
REMARQUE: L’eau ou de l’air sous
pression ne suffit pas normalement à
éliminer les toiles d’araignée.
Procédure de nettoyage du brûleur :
1. Enlever l’ensemble du brûleur de
l’appareil.
2. Vérifier qu’il n’y a pas de nids,
de toiles d’araignée ou de boue à
l’intérieur du tube du brûleur.
3. Pour supprimer ce genre
d’obstruction, utiliser une brosse
venturi flexible, courber un long
fil flexible pour faire un crochet ou
utiliser un tuyau d’air.
4. Inspecter le brûleur et le nettoyer
au besoin.
5. Lors du réassemblage du brûleur
à l’appareil, il est important de
respecter l’emplacement correct
du brûleur par rapport à l’orifice.
Le tube du brûleur doit être
situé au-dessus de l’orifice du
raccordement en laiton.
Nettoyage et entretien
Pour assurer le bon fonctionnement
de l’appareil, effectuer correctement
son entretien et sa maintenance.
Le nettoyer de façon régulière
en fonction du degré d’utilisation.
REMARQUE: Nettoyer l’appareil tout
entier une fois l’an et serrer toutes
les pièces de quincaillerie sur une
base régulière (une à deux fois l’an
ou davantage, selon l’utilisation).
Effectuer le nettoyage de façon à
ne pas endommager la terrasse, la
pelouse, etc. avec des détergents.
Produits de nettoyage suggérés
• Détergent liquide pour vaisselle
doux
• Brosse métallique
• Tampon à récurer en nylon
• Eau chaude
• Trombone
• Brosse à soies souples en laiton
Nettoyage des éléments:
• Le brûleur devrait être frotté
jusqu’à ce qu’il soit propre. De
l’eau savonneuse très chaude et une
brosse à poils doux peuvent être
utilisées pour nettoyer les surfaces
du brûleur. Dégager les trous
d’arrivée du gaz bouchés à l’aide d’un
trombone ouvert. Remplacer les
brûleurs corrodés ou endommagés
susceptibles de dégager une quantité
de gaz excessive.
• SURFACES DE CUISSON,
CHAUDRONS ET CASSEROLES:
Nettoyer la surface de cuisson à
l’eau savonneuse et au moyen d’un
tampon à récupérer en nylon.
• Une fois l’appareil refroidi, essuyer
les endroits où la peinture et la
finition sont brûlées, pour minimiser
les risques de rouille.
Utiliser un thermomètre
Avant d’allumer le brûleur, utiliser
un thermomètre et positionner sa
fixation de telle sorte qu’au moins
la moitié du thermomètre soit
plongée dans l’huile. Repositionner
le thermomètre au besoin au cours
de la cuisson. Continuer à utiliser le
thermomètre jusqu’à ce que le brûleur
soit éteint.
Friture:
• Suivre les instructions fournies par
le fabricant de l’appareil.
• On doit utiliser un thermomètre si
l’on cuisine à l’huile ou à la graisse.
• Le fait d’ajouter de l’eau à l’huile
ou à la graisse pendant la cuisson
peut causer un débordement et
provoquer des brûlures graves dues
aux éclaboussures d’huile et d’eau
chaudes. Si l’on fait de la friture
à l’huile ou à la graisse, tous les
produits alimentaires DOIVENT
être complètement décongelés et
épongés pour éliminer l’excédent
d’eau avant de les immerger dans la
friteuse.
• S’assurer que le thermomètre est en
bon état de fonctionnement. Pour
vérifier le thermomètre, le placer
dans un chaudron d’eau bouillante
et s’assurer qu’il indique bien 100
°C ± 10 °C (212 °F ± 20 °F). S’il
ne fonctionne pas correctement, se
procurer un thermomètre de rechange
recommandé par le fabricant, avant
d’utiliser l’appareil.
• Éviter de trop remplir le chaudron
de liquide de cuisson. Ne jamais
remplir le récipient de liquide de
cuisson au-delà de la moitié de sa
capacité ou de la ligne de remplissage
maximal (indiquée par une marque
permanente sur la friteuse).
• Si le liquide de cuisson se déverse
ou prend feu, ne pas essayer de
l’éteindre en servant d’eau. Couper
immédiatement l’alimentation en gaz
au niveau de la bouteille et:
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