Napoleon Grills NK22CK-L - Manual (Page 31)

31
www.napoleongrills.com
Kookinstructies
Aansteken voor de eerste keer: Wanneer de grill voorde eerste keer wordt aangestoken geeft deze een lichte
geur af. Dit is een normaal tijdelijke staat die wordt veroorzaakt door het “inbranden” van de interne verven en
smeermiddelen die worden gebruikt in het productieproces en zal zich niet herhalen. Laat de grill gewoon op
hoog staan voor ongeveer 30 minuten met de deksel en de basis ventilatieopeningen volledig open.
Toevoegen van houtskool tijdens het koken: Wees voorzichtig bij het toevoegen van houtskool op de grill.
Vlammen kunnen oplaaien wanneer kolen in contact komen met frisse lucht. Neem een stap terug en op een
veilige afstand gebruik een lange, hittebestendige tang om meer houtskoolbriketten toe te voegen. Er zijn
kleppen aan weerszijden van het grillrooster dat toegang tot de houtskool rooster verleent.
WAARSCHUWING!
Startvloeistof voor houtskool mag nooit worden toegevoegd aan hete of warme
kolen. Zodra de houtskool is ontstoken is er geen vloeistof meer nodig.
Bedienen van de ventilatieopeningen: Ventilatieopeningen van de deksel op een overdekte grill zijn meestal
open gelaten om lucht in de grill toe te laten. Lucht verhoogt de brandtemperatuur van de kolen. U kunt de grill
temperatuur reguleren door de schuif vent naar rechts of links te bewegen. Het gedeeltelijk of volledig sluiten
van de openingen zal helpen om de kolen af te koelen. Sluit de ventilatieopeningen niet, tenzij u probeert om
de grill af te koelen of voor een vlam te doven.
Veiligheid na het gebruik
WAARSCHUWING!
Om uzelf en uw woning tegen schade te beschermen, volg deze veiligheidsmaatregelen
nauwkeurig.
• Sluit de deksel van de grill en alle ventilatieopeningen om het vuur uit te maken.
• Laat de grill altijd volledig afkoelen voor hantering.
• Laat kolen en as in de grill nooit onbeheerd achter. Zorg ervoor dat kolen en as volledig zijn gedoofd voor
verwijdering.
• Gebruik een metalen spatel of schep om de resterende kolen en as van de grill te verwijderen. Plaats ze in
een niet-brandbare metalen houder en laat ze volledig verzadigen met water. Laat in een container voor
een extra 24 uur voor verwijdering.
Gebruik van de grill: Wij raden aan de grill voor te verwarmen door deze te gebruiken met gesloten deksel
voor ongeveer 20 minuten. De houtskolen zijn klaar als ze een dun laagje grijze as hebben. Eten gekookt voor
een korte periode van tijd (vis, groenten) kunnen worden gegrild met het deksel open. Koken met het deksel
gesloten zorgt voor een hogere, meer gelijke temperaturen die kooktijden zullen verminderen en het eten
meer gelijkmatig kookt. Bij het koken van zeer mager vlees, zoals kipfilet of mager varkensvlees, kunnen de
roosters worden geolied voor het voorverwarmen om plakken te verminderen. Koken van vlees met een hoog
vetgehalte kan leiden tot opvlammingen. Trim het vet of te verminder de temperaturen om dit tegen te gaan.
Als een opvlamming plaats vindt, verplaats het eten en weg van de vlammen; verminder de hitte (sluit de
ventilatieopening). Laat de deksel open.
Als algemene regel, reken op gebruik van ongeveer 50 briketten voor het koken van 2 pond (1kg) van vlees.
Wanneer gekookt wordt voor meer dan 30 tot 40 minuten, moeten extra briketten worden toegevoegd aan
het vuur. Als het weer is koud en winderig is, moet u meer briketten toevoegen om de ideale kooktemperaturen
te bereiken.
Open Ventilatie Openingen Sluiten Ventilatie Openingen