Napoleon Grills NK22CK-L - Manual (Page 19)

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Instructions D’opération
Utilisation Du Compartiment Principal: Le préchauffage du gril est recommandé en le faisant fonctionner une
vingtaine de minutes, le couvercle fermé. Les charbons de bois sont prêts lorsqu’ils sont légèrement couverts
de cendre grise. Les aliments qui cuisent rapidement (poisson, légumes) peuvent être grillés avec le couvercle
ouvert. La cuisson avec le couvercle fermé assurera des températures plus élevées et plus égales. Ceci réduira
le temps de cuisson et les aliments seront cuits plus uniformément. Pour que les viands très maigres, comme
de la poitrine de poulet ou du porc maigre, collent moins lors de la cuisson, vous pouvez huiler les grilles avant
de préchauffer le gril. La cuisson de viandes très grasses peut causer des poussées de flamme. Pour les éviter,
enlevez une partie du gras ou réduisez la température. Si une poussée de flamme survient, éloignez les aliments
des flammes, réduisez la chaleur (en réduisant l’ouverture des portes d’alimentation en air). Laissez le couvercle
ouvert.
Règle générale, la cuisson de deux livre de viande requiert approximativement une cinquante de briquettes.
Si la cuisson exige plus de 30 à 40 minutes, vous devrez ajouter d’autres briquettes. Lorsque le temps est
venteux ou froid, vous devrez utiliser davantage de briquettes pour atteindre une température de cuisson
idéale.
Éclairage initial: Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un
phénomène normal et temporaire causé par l’évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés dans
le processus de fabrication et ne se reproduira plus. Il suffit de faire fonctionner le gril à température élevée
pendant environ 30 minutes avec les portes d’alimentation en air de la base et du couvercle complètement
ouvertes.
Ajout De Briquettes En Cours De Cuisson: Faites attention en ajoutant le charbon de bois au gril. Soyez prudent,
car les briquettes peuvent s’embraser au contact de l’air. Pour ajouter d’autres briquettes, tenez-vous à une
distance sécuritaire du gril et utilisez une pince à longs manches résistant à la chaleur. Des rabats de chaque
côté de la grille de cuisson permettent d’accéder à la grille de charbon de bois.
AVERTISSEMENT!
N’ajoutez jamais d’allume-briquettes liquide sur des briquettes chaudes ou
tièdes. Nul besoind’ajouter de l’allume-briquettes liquide sur des charbons de bois déjà allumés.
Fonctionnement des portes d’alimentation en air : lorsque le couvercle du gril est fermé, les portes
d’alimentation en air sur le couvercle doivent habituellement être ouvertes pour laisser l’air pénétrer dans le
gril. L’air accroîtra la température de combustion des briquettes. Vous pouvez contrôler la température du gril
en ajustant les portes d’alimentation en air. Pour ce faire, glissez les portes vers la droite ou la gauche. Fermer
les portes, partiellement ou complètement, aidera à faire refroidir les briquettes. Ne fermez pas complètement
les portes d’alimentation en air sur la base et le couvercle, à moins de vouloir refroidir les briquettes ou d’éteindre
une flamme.
FERMÉ VENT OUVERT VENT