Pitco Frialator SG - Manual (Page 37)

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L20-206 Rev 2 (08/02)
Cuadro 1-2 Referencias Relativas a Sistemas contra Incendios y de Ventilación.
APARATO DOCUMENTO DOCUMENTO
UNDERWRITER'S LABORATORY DEL CODIGO NACIONAL
CAMPANAS DE EXTRACCION ANSI/UL 710 ANSI/NFPA 96
VENTILADORES DE POTENCIA ANSI/UL 705 ANSI/NFPA 96
UNIDAD DE FILTRO ANSI/UL 586 ANSI/NFPA 96
ANSI/UL 900
TIPOS DE EXTINGUIDORES DE INCENDIO
Y EQUIPO DE DETECCION DE INCENDIOS
CO
2 ANSI/UL 154 ANSI/NFPA 12
SUBSTANCIA QUIMICA SECA ANSI/UL 299 ANSI/NFPA 17
AGUA ANSI/UL 626 ANSI/NFPA 13
ESPUMA ANSI/UL 8 ANSI/NFPA 11
ROCIADORES ANSI/UL 199 ANSI/NFPA 13
DETECTORES DE HUMO ANSI/UL 268 ANSI/NFPA 72
TERMOSTATOS DE DETECCION ANSI/UL 521 ANSI/NFPA
DE INCENDIOS
SISTEMAS DE VENTILACION Y CONTRA INCENDIOS
El nuevo freidor debe tener ventilación apropiada para que pueda funcionar en forma adecuada y segura. Las temperaturas
de los gases de salida pueden llegar hasta los 1000°F (537°C) . y, por lo tanto, es muy importante instalar un sistema contra
incendios. El sistema de ventilación debe diseñarse de manera que facilite su limpieza. La limpieza frecuente del sistema
de ventilación y del freidor reducirán la probabilidad de un incendio. El Cuadro 1-2 muestra una lista de documentos de
referencia que pueden servir como guías en el diseño de los sistemas de ventilación y contra incendio. El Cuadro no es
necesariamente completo. Se puede obtener información adicional de la CSA International, 8501 E. Pleasant Valley Road,
Cleveland, Ohio 44131.
Una ventilación excesiva puede causar corrientes de aire que interfieren con la operación apropiada del piloto y del
quemador. Deje un espacio libre de 18 pulgadas (45 cm), por lo menos, entre la ventana de desahogo del cañón de chimenea
del freidor y el punto de entrada de la campana de extracción.
PRECAUCION
Asegúrese de que el sistema de ventilación no causa una corriente descendente de aire en la abertura del cañón
de chimenea del freidor. Las corrientes descendentes de aire no permiten que el freidor pueda descargar en
forma apropiada y causan recalentamiento que puede ocasionar daños permanentes. Los daños causados por
corrientes descendentes de aire no están cubiertos bajo la garantía del equipo. NUNCA permita la obstrucción
del flujo de combustible o el de la ventilación de salida del cañón de chimenea del freidor. NUNCA coloque
ningún objeto encima del área del cañón de chimenea.
NOTA
NUNCA conecte directamente el ventilador a las aberturas del cañón de chimenea. El flujo directo de aire
ocasiona recuperación térmica deficiente, ignición inadecuada, operación ineficiente del freidor y puede
extinguir el piloto.
ESP
AÑOL