Pitco Frialator SG - Manual (Page 35)

35
L20-206 Rev 2 (08/02)
ESP
AÑOL
INSTALACION
Aunque es posible que usted pueda instalar y montar su nuevo freidor, le recomendamos ENFATICAMENTE que contrate
la instalación con profesionales calificados. Los profesionales que instalan el aparato conocen los códigos locales de
construcción y pueden asegurar que su instalación quedará segura.
ADVERTENCIA
NO obstruya el flujo de combustión y ventilación o las aberturas de aire alrededor del freidor.
Es necesario proporcionar la distancia libre adecuada alrededor del aparato para darle servicio y
para que el quemador pueda operar apropiadamente. Asegúrese de que se cumplen las distancias
libres mínimas que se especifican en este manual.
Distancias Libres para la Instalación
El freidor necesita distancias libres a su alrededor para poder operar apropiadamente. Las distancias libres adecuadas
posibilitan el dar servicio a la máquina y permiten la operación del quemador en forma correcta. Las distancias libres que
aquí se especifican son para la instalación del aparato en lugares de construcción tanto combustible como no combustible.
Construcción Construcción
Combustible No - Combustible
Respaldo 6 po. (15 cm) 0 po. (0 cm)
Costados 6 po. (15 cm) 0 po. (0 cm)
Piso - Combustible 9 po. (22,8 cm) 9 po. (22,8 cm)
Además de las distancias libres requeridas para la operación apropiada del freidor, debe haber por lo menos 21 pulgadas
(53 cm) de espacio libre de corredor en frente del freidor para instalar o remover el módulo o bandeja de filtro.
La superficie superior del mostrador debe fabricarse de material no combustible para instalación SG14C de
tablero de mostrador para freidora. Además de los espacios libres que requiere la operación correcta de la
freidora, debe quedar un espacio de paso libre de por lo menos 50 cm en frente de la freidora que permita la
instalación o remoción del filtro del módulo de bandeja.
ADVERTENCIA
El freidor debe estar fijado adecuamente para evitar que pueda moverse o laderse. El sistema
de fijación debe poder evitar movimientos del freidor que puedan salpicar líquidos calientes
sobre el personal, los que pueden causar quemaduras o lesiones muy severas. Siempre use
guantes a prueba de aceite cuando tenga que mover o manejar equipo o líquidos calientes.
Nivelación
El freidor que usted recibe viene completamente armado. El aparato necesita quedar nivelado una vez que se ha fijado en
su lugar. La nivelación del freidor se hace con un par de alicates de bomba de aqua. Las roldanas proporcionan la altura
necesaria para satisfacer los requisitos de limpieza y asegurar un suministro suficiente de aire al quemador.
a. Ajuste la altura y el nivel del freidor ajustando los aparatos de nivelación en la roldana con los alicates de
bomba de aqua.
b. Mueva el freidor a su ubicación definitiva y asugure las roldanas utilizando los mecanismos de cierre en los
costados de las roldanas.
c. Una vez que la unidad queda en su lugar, verifique su nivelación y haga los ajustes que sean necesarios.
REVISION DE UN FREIDOR NUEVO
Su nuevo freidor ha sido cuidadosamente embalado en empaque de transporte. Se ha hecho todo esfuerzo para asegurar
que el freidor le llega en condiciones perfectas. A medida que usted lo desempaca, inspeccione cada una de sus partes
para detectar si han sufrido algún daño. Si algo llega dañado NO firme el comprobante de transporte. Póngase en contacto
con el transportista inmediatamente. El transportista es responsable por un período de 15 días a partir de la fecha de entrega.
Verifique la lista de empaque que va junto con el freidor para asegurarse de que ha recibido todas las partes del aparato.
Si hace falta alguna parte, póngase en contacto con el distribuidor a quien compró el freidor.
PRECAUCION
Para evitar daños al equipo no incline o sostenga el freidor en sólo dos de sus roldanas o trate de mover
la unidad tirando de las aberturas de ventilacion del cañón de la chimenea.
Ubique la garantía del Pitco Frialator y coloque en ella el número de serie del aparato y la fecha en que fue recibido. Encontrará
el número de serie en la placa colocada en la cara interior de la puerta. Guarde la tarjeta de garantía en un lugar seguro para
referencia futura. NO devuelva la tarjeta a Pitco Frialator.