Philips HD6161 - Manual (Page 71)

Frituurtips
Raadpleeg de tabel achter in deze gebruiksaanwijzing voor meer informatie over welke
hoeveelheden en instellingen u moet kiezen.
Schud zorgvuldig zoveel mogelijk ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep
etenswaren goed droog voordat u ze gaat frituren.
Frituur geen grote hoeveelheden tegelijk. Overschrijd de hoeveelheden aangegeven in de tabel
achter in deze gebruiksaanwijzing niet. (- geeft de aanbevolen hoeveelheid aan.)
Bijsmaakjes wegwerken
Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. Dit kunt u op
de volgende manier verhelpen:
1 Verhit de olie of het vet tot 160°C.
Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse.
Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie
met een spatel uit de friteuse.
De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.
verse frites
Zo maakt u zelf verse, krokante frites:
1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan.
Hiermee voorkomt u dat de reepjes tijdens het frituren aan elkaar gaan plakken.
Opmerking: Droog de reepjes goed af.
Frituur de verse frites tweemaal: de eerste keer 4-6 minuten op 160°C en de tweede keer 3-
4 minuten op 170°C.
Laat de frites afkoelen voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren.
Doe de zelfgemaakte frites in een schaal en schud ze.
schoonmaken
Laat de olie of het vet minstens 4 uur afkoelen voordat u de friteuse schoonmaakt of verplaatst.
Dompel het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement nooit in water en spoel het
ook niet af onder de kraan. Indien nodig kunt u dit onderdeel schoonmaken met een vochtige
doek.
Gebruik nooit schuursponzen, schurende schoonmaakmiddelen of agressieve vloeistoffen zoals
benzine of aceton om het apparaat schoon te maken.
1 Verwijder het deksel. (fig. 3)
Neem de frituurmand uit de friteuse.
Verwijder het bedieningspaneel met daaraan het verwarmingselement uit de friteuse en leg
het op een veilige, droge plaats. (fig. 13)
Verwijder het waterbakje uit de friteuse en leeg het.
5 Til de binnenpan uit de friteuse en giet de olie of het vet uit de binnenpan (fig. 14).
6 Maak de behuizing, de binnenpan, het deksel, het waterbakje en de frituurmand schoon in de
vaatwasmachine of in warm water met een beetje afwasmiddel. Spoel deze onderdelen af met
schoon water en droog ze daarna grondig af.
Zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn voordat u de friteuse vult met olie of vet.
-
-
-
nEDErlanDs 71