Braun CombiMax 650 - Manual (Page 61)

62
kierunku ruchu wskazówek zegara, a˝
nosek na pokrywce wsunie si´ do otworu
zabezpieczajàcego w bloku silnika 1 i
zatrzaÊnie si´ (B).
Zdejmowanie pojemnika uni-
wersalnego i pokrywki
Przy wy∏àczonym silniku zdjàç pokrywk´
przekr´cajàc jà w kierunku przeciwnym
do ruchu wskazówek zegara. Przekr´ciç
pojemnik w kierunku strza∏ki «click» a˝
si´ odblokuje i zdjàç.
Uwaga: obracajàc pojemnik w kierunku
strza∏ki «click» tak daleko jak si´ da, po
przekroczeniu pozycji stop mo˝na go
ponownie zamocowaç na bloku silnika.
W tej pozycji jednak nie b´dzie mo˝liwe
uruchomienie urzàdzenia.
Wyjmujàc nó˝ z pojemnika nale˝y go
ujàç za uchwyt i pociàgnàç.
Uwaga: Kraw´dzie tnàce no˝a sà
bardzo ostre!
W wyposa˝eniu urzàdzenia znajduje si´
os∏ona ochronna no˝a 9. JeÊli nie jest
u˝ywany, powinien byç przechowywany
w os∏onie.
Czyszczenie
Wy∏àczyç urzàdzenie i wyciàgnàç
wtyczk´ z sieci. Blok silnika 1 nale˝y
czyÊciç tylko przy pomocy wilgotnej
Êciereczki.
Wszystkie przystawki mogà byç myte w
zmywarce. JeÊli to konieczne, przed
p∏ukaniem, nale˝y dok∏adnie oczyÊciç
wszystkie cz´Êci przed umyciem ∏opatkà
lub szczoteczkà.
Przy obróbce produktów bogatych w
barwniki (np. marchewka) cz´Êci z
tworzywa sztucznego mogà pokryç si´
nalotem. Przed myciem nale˝y je
przetrzeç olejem spo˝ywczym.
Nie u˝ywaç ostrych narz´dzi do
czyszczenia.
Przy czyszczeniu tarczy i no˝y nale˝y
zachowaç szczególnà ostro˝noÊç
– sà bardzo ostre!
1. Wyrabianie ciasta
Do wyrabiania ciasta mo˝na zastosowaç
nie tylko specjalnà koƒcówk´ q do
ciasta, ale równie˝ nó˝ 9 Najlepsze
wyniki osiàga si´ u˝ywajàc koƒcówki do
wyrabiania ciasta, poniewa˝ jest ona
specjalnie przystosowana do przygoto-
wywania ciasta dro˝d˝owego, ciasta
kruchego i ciasta na makaron.
Ciasto dro˝d˝owe (chleb/ciasto)
Max. 500 g maki plus dodatki. Predkosc
6, czas przygotowania 1 i 1/2 minuty
Màk´, a nast´pnie inne dodatki, oprócz
p∏ynów, w∏o˝yç do pojemnika uniwer-
salnego 6. Za∏o˝yç pokrywk´ 7 i za-
blokowaç jà. Nastawiç pr´dkoÊç 6 i
w∏àczyç urzàdzenie. Nast´pnie wlaç
odpowiednià iloÊç p∏ynu przez otwór w
pokrywie przy pracujàcym urzàdzeniu.
U˝ywajàc no˝a 9 do wyrabiania ciasta
nie wsypujemy do pojemnika tych
sk∏adników, które nie powinny byç
rozdrobnione np. rodzynki, skórka
cytryny, migda∏y. Nale˝y je dodaç
r´cznie do wyrobionego i wyj´tego
z pojemnika ciasta.
Ciasto na makaron
Max. 500 g maki plus dodatki. Predkosc
6, czas przygotowania 1 i 1/2 minuty
Màk´ a nast´pnie inne dodatki, oprócz
p∏ynów w∏o˝yç do pojemnika uniwer-
salnego 6. Nast´pnie wlaç odpowiednià
iloÊç p∏ynu przez otwór w pokrywie przy
pracujàcym urzàdzeniu.
Po utworzeniu si´ zwartej bry∏y ciasta
nie dodawaç wi´cej p∏ynu, poniewa˝ od
tego momentu ciasto nie b´dzie go
równomiernie poch∏ania∏o.
Kruche ciasto
Max. 500 g màki plus dodatki. Pr´dkoÊç
6, czas przygotowania ok. 1 minuty
Màk´, a nast´pnie inne dodatki wsypaç
do pojemnika. Dla uzyskania najlepsze-
go efektu, u˝yte mas∏o nie mo˝e byç
zbyt mi´kkie ani zbyt twarde.
Za∏o˝yç i zablokowaç pokryw´ 7.
Nastawiç pr´dkoÊç 6 i w∏àczyç urzà-
dzenie.
Po utworzeniu si´ zwartej bry∏y ciasta
kontynuowaç wyrabianie przez krótki
czas, poniewa˝ zbyt d∏ugie wyrabianie
s prawia, ˝e ciasto b´dzie zbyt mi´kkie.
2. Mieszanie
Do mieszania ciasta mieszanego lub
biszkoptowego nale˝y u˝ywaç no˝a 9
Koƒcówka do wyrabiania ciasta q nie
nadaje si´ do przygotowywania tych
ciast.
Max. 500 g màki plus dodatki
Ciasto mieszane
(na 2 sposoby)
SzybkoÊç/czas
a) cukier, t∏uszcz i jaja ubiç
na puszystà mas´, 6/ok. 1 min
dodaç mleko i ostro˝nie 6/ok. 15 sek
dodaç màk´ w trybie
14/ok.10–5x
pracy pulsacyjnej «• pulse»
b) wszystkie sk∏adniki
oprócz p∏ynów umieÊciç
w pojemniku uniwersal-
nym
14/ok.1 min
Odpowiednià iloÊç p∏ynu dodaç przez
otwór w pokrywce przy pracujàcym
silniku. Rodzynki dodaç do ciasta
r´cznie po jego wyj´ciu z pojemnika.
Ciasto biszkoptowe SzybkoÊç/czas
Jaja i wod´ (jeÊli to
konieczne) ubiç na
puszystà pian´
14/ok. 2 min
Dodaç cukier 14/ok. 2 min
Dodawaç powoli màk´ w
trybie pracy pulsacyjnej
8/5 x «• pulse»
Dodaç kakao 8/3 x «• pulse»
3. Miksowanie
Do miksowania zup, koktajli itp.
u˝ywaç no˝a 9
Maksymalna pojemnoÊç 2 l
Pr´dkoÊç 10
(w przeciwnym przypadku mo˝e
nastàpiç wyciek)
Do przygotowania koktajli mlecznych
do pojemnika dodaç grubo pokrojone
owoce.
Za∏o˝yç pokryw´ 7 i zablokowaç jà.
Przy pr´dkoÊci 14 wst´pnie zmiksowaç
owoce, nast´pnie przy pr´dkoÊci 10
dodaç p∏yn i zmiksowaç do koƒca.
Przy zastosowaniu mleka nale˝y
zwróciç uwag´ na fakt, ˝e p∏yn ten przy
miksowaniu mo˝e si´ pieniç. Dlatego
te˝ trzeba u˝ywaç odpowiednio mniej
mleka.
B
click click
1
2
3205291_K600_S06-100 14.08.2006 15:54 Uhr Seite 62