Braun CombiMax 650 - Manual (Page 19)

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Attention
• La lame est très affutée ! Mainteinir le
couteau par le couvercle uniquement.
Après utilisation, retirer tout d’abord la
lame du bol hachoir puis les aliments
préparés.
• Mainteinir l’appareil hors de portée des
enfants.
• Cet appareil a été conçu pour un
usage domestique uniquement et pour
travailler de petites quantités.
Exemples d’utilisation
(quantités recommandées:
200 ml/200 g max.)
Pour travailler des aliments en gros
morceaux, utiliser tout d’abord le mode
intermittent «pulse» puis la vitesse la
plus haute qusqu’à obtenir le résultat
de finesse désiré. Ne pas hacher des
aliments trop durs comme les grains de
café ou la noix de muscade.
Produits
Herbes
Oignons
Fromage (dur)
Noix
Sauces salade
Mayonnaise
Aliments pour bébé
(légumes/fruits)
Quantités
recommandées
1
50 g
50 g
max. 1 oeuf
Préparation
sans les queues
en quartiers
en morceaux
entières
hacher tout d’abord
les herbes mixer l’oeuf, la
moutarde, le vinaigre, l’assai-
sonnement et ajouter l’huile
directement, moteur en marche
crus ou cuits/pas
d’aliments chauds
Vitesse
14
6
14
14
7
14
14
Position
I
• pulse
I
I
I
I
I
Temps/pulse
5 - 10 sec.
5 x
45 sec.
30 sec.
5 - 10 sec.
60 sec.
20 - 30 sec.
Beurrer et fariner un moule à cake, verser le mélange
et cuire à 150 °C 50 à 60 minutes environ.
Couper en carrés au sortir du four.
Pain au gingembre
100 g de zestes de citron confits
50 g de noisettes
500 g de miel
75 g de farine
Hacher les zestes de citron confits
Ajouter la farine, le miel et mélanger
Vitesse
14
14
Temps
45 sec.
15 - 30 sec.
Nettoyage
Faire très attention au cours du
nettoyage de la lame. La saisir par son
manche uniquement. Noter que le bol
hachoir ne va pas au lave-vaisselle. Le
nettoyer à la main, à l’eau chaude.
Exemple de recette utilisant la puissance maximale :
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