Braun CombiMax 650 - Manual (Page 34)

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Attenzione
• Le lame sono molto affilate!
Maneggiatele sempre impugnandole
dal manico. Dopo l’uso, rimuovere
sempre per prima cosa le lame dal
recipiente tritatutto, solo successiva-
mente estrarre gli ingedienti tritati.
• Tenere lontano dalla portata dei
bambini.
• Questo apparecchio è destinato ad un
uso casalingo, e solo alla lavorazione
di piccole quantità.
Esempi di lavorazioni
(quantità consigliata: max. 200 ml/200 g)
Lavorando grandi pezzi di cibo, utilizzare
prima la funzione intermittenza e conti-
nuare poi alla velocità massima fino al
raggiungimento del grado di finezza
desiderato. Non tritare cibi molto duri,
come caffé in grani o noce moscata.
Prodotto
Erbette
Cipolle
Parmigiano
Nocciole
Salsa per insalate
Maionese
Pappe a
base di frutta
o verdura
Quantità
consigliata
1
50 g
50 g
max. 1 uovo
Preparazione
togliere i gambi
in quarti
in pezzi
sgusciate intere
tritare prima gli odori
mescolare uovo, sale e pepe,
mostarda, aceto, aggiungere
l’olio lentamente mentre il
motore è in funzione
cotta o cruda,
non bollente
Velocità
14
6
14
14
7
14
14
Posizione
interruttore
I
• pulse
I
I
I
I
I
Tempi /
Intermittenze
5 - 10 secondi
5 intermittenze
45 secondi
30 secondi
5 - 10 secondi
60 secondi
20 - 30 secondi
Ungere e infarinare uno stampo per dolci e versarvi l’impasto.
Cuocere in forno a 150 °C per cira 50 - 60 min.
Tagliare in quadrati ancora caldo.
Pan di zenzero
100 g di buccia di limone candita
50 g di nocciole
500 g di miele
75 g di farina
Tritare i canditi e le nocciole
Aggiungere la farina, il miele e
miscelare
Velocità
14
14
Tempo
45 secondi
15 - 30 secondi
Pulizia
Fare attenzione nel pulire le lame.
Impugnarle sempre e solo dal manico.
Il recipiente tritatutto non è lavabile in
lavastoviglie, lavarlo a mano con acqua
tiepida.
Esempio di ricetta (con apparecchio alla massima potenza):
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