Dacor Transitional 36 Inch Freestanding Gas Smart Range Use & Care Manual - Manual (Page 134)

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Four à g
az
Four à gaz
Cuisson traditionnelle
La fonction Cuisson traditionnelle est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des
ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord. Les températures et les temps de cuisson
varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson
utilisé. Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus
rapidement avec plus de brunissement.
Réglage du four pour la cuisson traditionnelle
1. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position
OFF (ARRÊT) à
Bake (Cuisson traditionnelle) , puis tournez le
bouton du sélecteur de température de OFF
(ARRÊT) pour régler la température de cuisson.
Vous pouvez régler la température de LO
(FAIBLE) à 550 °F (285 °C).
2. Laissez le four préchauffer. La température
affichée change dès que le four atteint 150 °F.
3. Une fois le préchauffage terminé, placez le plat
sur la grille souhaitée. Fermez la porte du four.
4. Lorsque la cuisson est terminée, tournez les
deux boutons sur la position
OFF (ARRÊT) .
REMARQUE
• Si la recette l'indique, enfournez les aliments une fois le four préchauffé.
• Le préchauffage est très important car il assure de bons résultats pour la cuisson de
gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le
four, ce dernier émet un signal sonore 3 fois.
• Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée
par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.
Modes de cuisson
• Assurez-vous que la porte est fermée avant de
démarrer la cuisson.
• Si vous laissez la porte ouverte pendant
30 secondes alors que le four est en mode de
cuisson/rôtissage par convection, de cuisson
traditionnelle ou de cuisson au gril, le brûleur
du four s'éteint. Pour redémarrer le brûleur,
fermez la porte.
Limitations
Fonction Plage de température ou de durée
Bake (Cuisson traditionnelle) FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Broil (Cuisson au gril) FAIBLE - MOYENNE - ÉLEVÉE
Convection Bake
(Cuisson par convection)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Convection Roast
(Rôtissage par convection)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Pure Convection
(Convection standard)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Dehydrate (Déshydratation) 150 °F (65 °C)
Keep Warm (Maintien au chaud) 175 °F (80 °C), 3 heures
Proof (Levage) 95 °F (35 °C)
Self Clean (Auto-nettoyage) 2 à 5 heures
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