Silvercrest SCCM 800 A1 - Manual (Page 11)

SCCM 800 A1 9
2. Frote el aparato con un paño suave
húmedo, por dentro y por fuera.
También puede utilizar un poco de
detergente suave, pero tendrá que
volver a frotar el aparato con agua
clara, para que las cupcakes no
adquieran un sabor no deseado.
3. Frótelo después con un paño seco.
8. Propuestas de recetas para cupcakes
8.1 Cupcake con trozos de chocolate
Ingredientes:
• 100 g de chocolate con leche
• 300 g de harina
• 2 cucharadas pequeñas de levadura
química
• 1 cucharada pequeña de bicarbonato
sódico
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 150 g de margarina
• 80 g de azúcar
• 250 ml de leche
Elaboración:
1. Rallar el chocolate en fragmentos
gruesos.
2. Mezclar todos los ingredientes secos
con el chocolate.
3. Mezclar removiendo los huevos, la
margarina, el azúcar y la leche.
4. Añadir la mezcla harinosa y mezclar
removiendo.
5. Engrasar y precalentar la máquina de
cupcakes.
6. Llenar con la masa las cubetas de
cocción 6, como máximo hasta el
borde.
7. Hornear durante aprox. 15-20 minutos.
8. A continuación se pueden adornar las
cupcakes como se desee.
8.2 Cupcakes de chocolate
Ingredientes:
• 100 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de harina
• ½ cucharada pequeña de levadura
química
• ¼ de cucharada pequeña de
bicarbonato sódico
• ¼ de cucharada pequeña de sal
• 75 g de cacao en polvo
• 130 ml de leche, o más si fuera
necesario
• 1 cucharada pequeña de extracto o
pasta de vainilla
Elaboración:
1. Colar la harina y el cacao en una
fuente, añadir colados la levadura
química, el bicarbonato sódico y
mezclarlo todo a fondo.
2. Mezclar removiendo la mantequilla, el
azúcar y la vainilla hasta que formen
una masa poco compacta.
3. Incorporar y mezclar los huevos de uno
en uno.
4. Incorporar de forma alterna la mezcla
harinosa y unos 130 ml de leche y
mezclarlo todo removiendo hasta
obtener una masa uniforme.
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